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2007-1-12
青海游记攻略:入户体验

    准备三江源活动的时候,是有安排志愿者在牧民家中进行入户体验的。几个女孩还为此而欢呼雀跃呢。在路上也一直在讨论到底要几个人一组进行。

    一个人肯定不行,太孤单了,四个人一组又太多,少了和牧民交流的机会,还是两个人一组吧。我们八个人正好男女搭配,哈哈,好主意。

    只是进了高原后,一切都有了改变,入户体验的事也少有人提起了。

    前日,索加乡和扎河乡的交界处的冈萨寺的分院的住宿还记忆犹新,几个人忙了2个多小时才烧了3个糊糊的菜,只因为实在是太饿了才吃的很香。

    昨天晚上到了香巴校长家时,几个人非要让没有尝试做饭的人,尝试尝试,说是让大家都体验体验做饭的艰苦。

    早上起来,看见香巴校长在杀羊。这是一头高大的公羊,头已经超过了我们的腰部。毛色黑白相间,两个角旋转着伸向两侧,在额头的中心还有着好看的旋花。

    杀羊的过程是很快的,校长双手抓住羊角,然后用力一拧羊脖子,羊就无声的倒下了没。接着用半尺长的尖刀往羊脖子上一捅,鲜血立即流了出来,流到了准备好的面盆里。

    面盆很快就满了,香巴大声的招呼中他妻子,然后他的小女儿拿来了新的面盘。

    羊一直没有声音,从一开始就没有声音,既没有叫声,也没有挣扎声,只是静静的躺在倾斜的山坡上,睁大着眼睛,默默的看着,仿佛死亡并不是它。

    血放完了,要剥羊皮了,剥羊皮是从脚上开始的。香巴很熟练的在一个羊腿上用刀一转,皮和羊蹄有了点裂隙,然后顺着裂隙在腿的内侧用刀一挑,再轻轻的将粘连在一起的皮肉剥离,羊皮就下来了。

    接下来的工作简单多了,是个力气活。

    香巴倒提着羊腿,用力往下拉羊皮。遇到实在是拉不动了就轻轻的用刀将皮与肉分离,动作轻柔的让人想起了庖丁解牛的故事。

    羊皮很快就下来了,露出了带着血丝的羊肉。接着刀在脖子上一旋,羊皮就在颈部与羊分开了。在折断了四个羊蹄后,羊的皮与肉终于完全分离了。地上只剩下了一个有着羊头的,红彤彤的,鼓着大肚子的大块羊肉了。

    羊的肚子被剖开了,先是肠子。再接着是胃,还有肝、心、最后是肺。几个藏獒围了过来,香巴将羊肺切成了几块,仍在藏獒边,藏獒则叼着,飞快的奔在一边啃食起来。红红的血流到了藏獒的口边。

    清理羊的肠子和胃是件辛苦的事。

    香巴叫上了他妻子,在远处的高地上忙了好一会儿才算是简单清理了。由着他妻子装在盆里进了灶房。

    最后的收拾,小刀是用不到了,灶房里取来了斧子,在磨刀石上磨了好一会儿,才用手试试锋利的程度。

    羊头被砍了下来,丢在了一边,最终将被大地吸收。

    羊肉被劈成两块,其中的一块,将随着我们一起到达村校,成为了我们的粮食。这一切竟也那么的坦然。

    香巴最小的女儿要去挑水了。这是他的养女,有14岁了,但个子不高,也就1米4吧。背上的塑料桶是方形的。有个40升吧。几乎有半人高了。

    几个人看见了,就过去帮忙,一起去溪边打水。

    比起许多其他牧民家庭,这里的水源不算太远,一眼可以看见,就是在房子的脚下,过了两个缓坡就是。

    下到小溪边,才发觉水很浅,在一个人工挖出来的稍深的地方,用塑料的勺子舀水,每勺也不过半勺子。想要装满一桶水,需要很长的时间。

    我们帮着舀水,仔细的将水中的小垃圾拣了出来,养女笑咪咪的看着我们。在装了有半桶时,她示意够了。我们一试,果然很重了。

    一个女的背是背不动了,尤其是象达娃或者尕玛这样的。

    两个女人抬着走了几步,就又放在地上了,然后又拎起来走了几步,又停在那里喘气了,一个小小的缓坡竟然停了有4、5次,真不知道香巴家的养女,这么瘦小的身体是怎么将水背上去的。

    还是,“索才”看不过去,走来帮忙。他毕竟能跑马拉松,只是在路上停了一次,就把水背进了屋。

    水缸很大,有半人多高,半桶的水倒下去少的可怜。再去背吧,只是两个女的,却不肯再提了,只是蹲在小溪边,一小勺,一小勺的舀水。背水的事就由几个男同志完成了。只是大家学了个乖,水装的更少了。

    我也体验了一把,只是走过第一个坡就不行了,心脏“咚咚”的似乎要跳了出来,汗马上就下来了,脚步再向上迈一步的力气也没有。只能眼睁睁的看着别人拿走水桶继续前进,然后自己双手插着腰在那里大口的喘气。

    还好香巴校长善解人意,水缸刚过了半桶,就说水够了,大家如释重负的放下水桶,各自寻找自己调研的工作去了。

    下午的时候,我们的车经过了两户牧民的家庭,2个帐篷做的居住地也算很近(约1公里)。文扎突然提出,你们不是要到牧民家庭进行入户体验吗?这两家离开近,要不就这里了。

    望着黑漆漆的夏季牧场用的牦牛帐篷。大家头摇的象拨浪鼓似的。

    “不要啊,我们还是赶路吧,快点到村校,我们好进行工作啊”

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