| 2007-6-18 |
| 吃在美国 |
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美国人的吃，实在是不敢恭维。
他们吃肉食绝对多于蔬菜。 在美国人开的超市里，食物最多的就是肉类，还有鸡，奇怪的是很少看到有鸭子出售。我想，这会不会和他们的环境保护观念有关，因为，在美国的公园内，我们随处都可以看到野鸭（好像也类似鹅）在悠闲地觅草，而且数量很多，公鸭母鸭带着小鸭成群成群地在草地上渡来渡去。这些鸭是绝对不可以捕捉的。
美国人的主食就是“汉堡包”、“麦当劳”之类的。这些年来，国内也很盛行起来，美国的“麦当劳”、“肯得基”、“比萨饼”分布在国内的大小城市，尤得孩子们的喜爱。可我们吃起来，总觉得不如中国炒面、炒粉干之类的。女儿知道我们没有尝过比萨饼，在去她学校地路上，特意带我们到一家意大利人开的比萨饼餐馆，花了20多美元买了三份（我和妻子一人一份，她们合起来一份），吃起来咸得很，没有什么香味。这次在大西洋赌城吃得西式自助餐也是这样。觉得美国人口味很重，要么很咸，要么很甜。不过，在此以前，我曾经在网站上看到说，美国人的口味偏淡，这和我的经历截然相反，也许是见仁见智，各有体会吧。在美国到处都可以找到中国人开的餐馆，也不如国内那样正宗，合口味。我想这不知这是为了迎合美国人，还是糊弄美国人？中国菜色香味俱全，在中餐馆，你可以经常看到美国人，可见他们还是喜欢的。美国是一个多种族融合之地，你 可以尝到世界各地的美食。意大利比萨、法国大餐、印度咖哩、日本料理、墨西哥风味、泰国菜等等都有。中国餐馆也是最重要的外来菜之一。但，中国菜就是走不进普通美国家庭，据说原因是：做中国菜太麻烦了！
美国人喜爱咖啡，每条街都有好几家。清晨，漫步在街上，时不时地可以看到一手端咖啡，一手拿面包或汉堡之类食品的人。西方的习惯，比较重视晚餐，美国也是如此，一般来说晚餐则是正餐时间，可以慢慢地品尝各种美食，通常比较正式，也比较讲究，主食种类会多一些，有汤、生菜沙拉、面包、甜点、饮料等。
在美国要买到中国人喜爱的食品不难。特别是在纽约、华盛顿、加州、新泽西州等几个华人较为集中的地方，都有一定规模的中国食品超市，它们大多是香港人或台湾人开的，近年来也有一些大陆来的开始涉及超市了。食品也大都来自大陆、台湾、香港和南韩、泰国等地，时而也发现有来自越南的。食品的品种很多，基本上和国内的差不多，甚至还更齐全些，因为它进货的渠道更多。价格如果按×8的话，是不菲的。基本上是国内的4－5倍，有的更多。
一般在美国靠打工的留学生阶层，业余生活比国内简单得多。上班－下班，家庭－办公室，两点一线，朝九晚五的，除了周末，没有自己的自由空间。相比国内的一些公务员来说，业余生活是清贫得很。所以，他们也是每星期采购一次，准备好一个星期的食物。由于基本上是冷冻的，质量、煮起来的味道都不如国内的鲜美。
好在他们已经慢慢习惯，不在乎这些了。因为，作为他们来说（留学生阶层）更重要的是学习，钻研美国的先进文化和科学知识，为这个目标，可以舍弃一切。 |
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