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2007-9-17
加拿大风情游记--魁北克滑雪

    加拿大魁北克有一座高达数米的雪峰,系仿欧洲最高山峰阿尔匹斯山而建,巍然屹立在雪地上。山顶上一登山队员正为自己攀上雪顶而手擎彩旗欢呼喝彩,其情其景颇为壮观。

    早在巴士进城的路途上,导游就逐个登记,是吃鸡还是吃鱼。因为客人多,要预先打电话到餐馆预订,然后每人交2 0元餐费(含小费),算是定下了中午的法国餐。我订了鸡。

  法国餐主要吃SOUSE(调味汁),慢慢吃,一般要吃两个半到三个小时。菜的量不多,但质蛮高。吃的时候颇感浪漫。导游的介绍,早已把我们的胃口吊得高高的。

  餐厅属法式建筑,座落在山顶上,被莹洁的白雪簇拥着。中午12点半,我们从雪道上鱼贯进入餐厅,依次落座。餐厅布置得典丽、雅致,四人一桌的餐桌上摆放着茶缸、茶碟、盘子、刀、叉,整个大厅济济一堂。

  "靠窗边坐。"我和台湾留学生张先生一同向窗边走去,同时就坐的还有两位台湾小姐。窗外,白雪茫茫;室内,人声鼎沸,且暖意融融。两相对比,自别有一番情趣。

  我们入座后,桌上的茶杯已斟满了热茶。我们一边品茗,一边聊天。"这法国餐越吃越饿,我吃过一次。"对坐的台湾刘小姐兴致不高地说。

  "哦,真是这样吗?我吃过,蛮不错呢。"我旁边的张先生插话道,"东西是少了一点,不过,面包可以填饱肚子呢。"

  稍顷,一法国女郎手托面包盘为每人盘子里放下一块烤面包。面包很小,形状像一个小馒头,但香气扑鼻,诱人食欲。桌子上放着两盒果子酱和奶油。我在面包里夹了两块奶油,一口咬了一半,吃起来蛮香。

  "慢慢吃,主菜还没上呢!"张先生轻轻提醒我。

  面包很快吃完了,还未等咀嚼完,服务小姐又把一块面包放在我们的盘子里。实在是经不住烤面包的香味诱惑,我又夹了两块奶油将面包吃了下去。我见两位小姐盘子里的第二块面包都未动,她们大概在等主菜吧?

  一会,服务小姐又给每人面前放了一小碗蕃茄汤。汤很鲜,味道蛮好。汤刚喝完,一动作敏捷、长相英俊的男服务员双手托着七、八个盘子,将我们四人的菜分头放在案桌上。"这就是主菜。"台湾刘小姐不无揶揄地说。

  我傻眼了,一个不大的盘子里放着十来块薄薄的鸡片,两片马铃薯,几根小胡萝卜,一颗芥蓝。如此而已,且份量很少。

  "法国餐主要论质不论量,这里面的营养搭配可丰富呢。实在吃不饱,可再要面包,直到你吃饱为止。"张先生边说边慢慢品尝。

  我本身胃口不大,这一点东西也够填饱肚子了。"味道不错,只是感觉份量不够。"我不无遗憾地说。
  "留点余味吧!下次到巴黎吃正宗法国餐。"台湾刘小姐俏皮地眨着眼睛,幽默地说。主菜吃完后,服务小姐又最后上了一块甜点心和一杯咖啡,算是结束了午餐的供应。

  大概是张先生没吃饱吧,他又向服务小姐要了第三块面包。时间慢慢过去了两个多小时,快离席时,窗外又纷纷扬扬飘起了雪花……品尝法国餐,是在品尝一种情调与韵味;而在雪景中品尝法国餐,则倍感浪漫与温馨。

  水晶大瀑布,系魁北克市一大景观,因瀑布结冰,像水晶似的,故称之大瀑布。一辆电缆车把我们从山顶载到山下,然后经过一座小桥,在积满厚冰的深潭上向瀑布走去。脚踩在冰上不时会突然陷进雪水里,雪水溢进鞋里,打湿了袜子,感到一阵透凉。

  和我同行的有一个外国老人,满头满脸都是银丝髯髯,但古铜色的脸颊上却透出健康的红晕。他拉着一只滑雪车,上面坐着他漂亮的小孙子。老少同游,颇引人注目。

  当我赶到瀑布前,只见一条巨大的瀑布的太阳和雪光的辉映下从山顶凌空而下,溅起冲天的水柱,发出訇訇雷鸣,真有"飞流直下三千尺,疑是银河落九天"之感。瀑布两侧是两块垂挂的冰雪,宛如两块水晶把瀑布紧紧簇拥。深潭里的积水白浪翻卷,水花四射,好似银珠喷溅。

  而紧邻瀑布的悬崖峭壁上,有不少游客高挂绳索向陡峭的雪峰攀登。攀登的人中,除了中壮年,也不乏白发苍苍的老者和稚气十足的少年。我看见拉着小孙子的那位满头银丝的老人,把滑雪车移到山脚下,自己背着一根长绳向雪山顶登去……

       七十老者尚能如此,何况我一中年壮夫!我平添了一股力,也奋然向雪峰攀登。刚登到一半,我已累得气喘吁吁。仰头望,老人刚健的身姿已离峰顶不远。再往上登恐怕不行了,一是没保险绳,二是导游在催我返团。

  立在半山腰上,俯瞰脚下茫茫冰川,遥想我国雅鲁藏布江冬季结冰的盛景,两个不同的国度所拥有的河流冰川都是那样壮观奇美,充分显示了大自然的神奇魅力,使人不得不赞叹大自然鬼斧神工的伟大创造力。

  斯时斯地,我不禁感触丛生,朗朗吟诵起唐朝诗人孟浩然的诗句:"人事有代射,往来成古今;江山留胜迹,我辈复登临……"

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