酉水河位于酉阳县东部，发源于湖北省宣恩县，由酉阳大溪、酉酬、后溪三镇经重庆市秀山县辗转注入沅江，后流入洞庭湖。酉阳境内全长81公里，平均宽度约12.5米。沿岸都是土家人的聚居地，是土家族的摇篮。
   
    如诗如画的酉水河有“渝东南小桂林”的美称，笔架山林银子滩，三吾山下流清江，高碑夕照醉渔父，玉带深山尽喜狂。河岸春花灿烂，夏绿滴翠，秋枫绯霞，冬雪晶莹，伴以山雀噪动，鸣蝉鼓风，煞是宜人。一排排古朴苍劲的枫杨，一列列磷次栉比的吊脚楼，一曲曲悠扬撩人的木叶情歌，一条条通往历史隧道的青石板路，回荡着土家族的无尽情韵，让人流连忘返。

    风情万种的酉水河，恰似从远古走来的土家妹子，山赐予她清纯，水赋予她灵秀，那源远流长的民族文化，古朴典雅的摆手堂，悠扬动听的民歌、山歌、木叶情歌、古老的阳戏、傩戏、异彩纷呈的民族节日，奇特神秘的民族习俗，风味独特的民食文化，无不散发着特有的民族气息。

    据考证，土家族是巴人的一支，楚人灭巴时，悲壮而豪放的土家先民们由湖北省顺酉水河而下长途迁徙。见此段河谷宽广，鱼儿戏游、两岸古木参天、野兽成群而停下脚步，在此定居，以捕鱼、贩盐、狩猎为生，与当地的仡佬族、苗族等兄弟民族一起学会了耕作，在酉水河两岸繁衍生息，正是这些勤劳勇敢、憨厚朴实的土家人，创造了独特的土家文化。

    清清的酉水河，孕育和滋养了土家人。酉水河畔的后溪古镇，至今保存着有数百年历史的摆手堂，每逢土家传统节日和村寨婚丧嫁娶及祭祀等重大活动，土家人都会在摆手堂外燃起熊熊篝火，彻夜欢歌，跳起展现土家先民们劳作、生活、狩猎、作战等场景的摆手舞；表演“花灯四只角，丑角和旦角，唱得喜气来，跳得人孝和。”反串角色，男扮女妆的花灯、体现土家图腾和信仰的阳戏、傩戏等；婚丧嫁娶要哭嫁跳丧，生动地体现了土家族“哭办喜事、笑办丧事”的民俗特点。这里有土家传统的山歌、小调、号子、木叶情歌有若天籁、粗犷豪迈。每一首歌都记载着一个美丽的传说，叙述了一个动人故事。在酉水河两岸，土家人喝着大碗的酒，吃着大片肉，品尝香喷喷的油茶汤，烹炸油滋滋的油香粑粑，磨制白嫩嫩的米豆腐，有着独特的飘香诱人的饮食文化。

    酉水河，是土家族的母亲河。是优美的自然风光孕育了独特的民族文化，在这里，可以触摸历史的痕迹，可以聆听远古的天籁之音。

酉水河最佳旅游时间：春夏

酉水河交通：重庆菜园坝汽车站每天有发往酉阳的班车，车程12小时，酉阳汽车站到各个景区的汽车很多。 酉阳交通十分便捷，有全程1元钱的公交车线路13条和起步价3元钱的出租车300余辆。

酉水河住宿：酉州宾馆：座落在县城桃花源街的酉州宾馆，毗邻风景怡人的大酉洞桃花源旅游区，是一家集餐饮、住宿、会务、娱乐为一体的综合服务性的私营宾馆，也是渝东南地区唯一一家私人独资宾馆。
 
  　　宾馆装饰典雅别致，环境幽雅舒适，内设高、中、低档客房58间（套），床位共有120个；备有风格各异的大小餐厅、雅座、雅间。高雅优美的环境，整洁舒适的居室，具有地方独特风味的菜肴， 特别是优质的服务更 令中外来宾倍感亲切。　　

　　  联系方式：总经理：陈　刚 　　电　话：（023）75556999 75554765 　　传　真：（023）75554943 　　手　机：13908278999

酉水河特色美食：火爆双脆: 咸鲜味型。此菜用鸡肫和猪肚头切配爆炒成菜，是一道火候功夫菜。特色是红白分明，咸鲜脆爽。 冰糖肘子: 咸甜味型。为居民家庭宴席中常见菜品。特色是形丰腴，色红亮，内软嫩，咸甜鲜香回味长。 竹荪鸽蛋 咸鲜味型。用山珍中之上品竹荪，加高汤煮鸽蛋，是一道极富营养的汤菜。特色是汤清味鲜，质嫩爽口。...

酉水河购物：南腰界优质米,南腰界优质米产于酉阳县南腰界乡，此地山青水秀，光热水资源丰富，是当年贺龙元帅率领中国工农红军四方面军创建的革命根据地。　　由于南腰界乡自然环境独特，生产出的南腰界大米具有清香可口、油润细滑、营养丰富的特点，深受广大消费者的喜爱，产品远销到周边十几个县市，年销售精米1000余吨，销售收入达2200万余元。
 　　
      天苍系列牛肉包括:啤酒牛肉：与西南农业大学食品科学学院联合研制。采用软罐头和蒸煮袋真空包装，选用上等牛肉精制而成，适宜旅游、休居等多种消费、老少皆宜； 香辣牛肉：采用特等优质牛肉精制而成，疏松爽口，旅游、休闲、餐饮皆宜； 牛肉果：采用优质牛肉独特加工成果状，真空透明，果味、五香、麻辣口味； 武陵羊肉：采用当地黑山羊加工精而成，肉膻味小，细嫩鲜美；分割牛肉：可按需方要求分级加工，产品质量优越，原料天然无污染。