韩愈纪念馆即韩文公祠，位于潮州城东笔架山麓，唐代元和十四年（公元819年），著名政治家、思想家、文学家韩愈，由于向皇帝提出停止迎接法门寺佛骨到长安供奉的建议，触怒了皇帝，被令处死，幸得宰相裴度等讲情，改贬为潮州刺史。

　　
　　韩愈以戴罪之身，在潮七个多月，把中原先进文化带到岭南，办教育，驱鳄鱼，为民众做了许多好事，被潮人奉为神，潮人并将笔架山改称韩山，山下的鳄溪改称韩江。

　　宋咸平二年（公元999年）在通判陈尧佐的倡导下建立韩祠。苏轼为此写下了著名的《潮州韩文公庙碑记》，称韩愈“文起八代之衰，道济天下之溺。”遂成天下定论。祠堂现有三层殿阁。正门是胡耀邦题写的匾额，进入正殿的蹬道，使人一步步仰视韩愈塑像前进，令人肃然起敬。塑像为经考证确定的韩愈塑像（过去多将唐代韩熙载错当成了韩愈），周围为历代韩祠碑刻和韩愈笔迹。饶有趣味的是“传道起文”的碑刻，因字形特殊，竟有多种读法。庭园有碑廊，保存现代名人评价韩愈的书法碑刻。后山腰为侍郎阁，阁前有韩愈石雕头像，阁内辞为韩愈生平展览馆。

住宿:
    是潮州市首家中外合资的豪华型旅游涉外酒店。
    座落于潮州市经济开发区金融中心地带，毗邻市政府办公大楼，
    中国银行、邮电大楼、海关。火车站、汽车总站也近在咫尺，交通方便，地理位置十分优越

交通:
    在市区坐十路车能到韩愈纪念馆

美食:
    吃过潮州咸水粿才算来过潮州。