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2007-3-31
贵州游记攻略:贵阳人看贵阳

    我是贵阳人,但离开贵阳已有11年,每次回去都有新体会。这次从广州回到贵阳,又发现了不少好玩好吃的地方,特地写出来与大家分享。

    交通:

    出租车起步价¥10,市内(云岩区和南明区)不管去哪,都是¥10,外地人如果吃不准可以要求打表。机场到市内一般¥50(含高速公路路费)。火车站在市内。但是贵阳的出租车管理不太好,我自己碰到过拒载,我的家人碰到过乱开价的,不过这在哪都会发生。某个星期五的早晨,我在一个简陋的汽车修理厂里看到喷漆工人将几辆出租车车身上的“轮休星期五”的字样涂掉改成其他天数,为的是这些本该当天休息的出租车要继续出来做生意,真是上有政策下有对策。

    贵阳的公共汽车很方便、又便宜,大巴投币¥1,中巴一般由私人经营,¥1.2。但是中巴车开得太吓人,车子在滚滚车流中飞快地左扭右拐,超过其他车子抢客源,有时候又会在站上等几分钟拉客,就算乘客抱怨车主也只是装聋作哑。交通部门规定中巴上不准站人,但是这些私营中巴照拉不误,碰到一些交警时常检查的街口,车主会招呼车上站着的人蹲下来躲过交警的视线,过了再站起来。有趣的是这些乘客一般也都配合,因为中巴如果被交警扣住罚款,时间耽误不说,车主肯定不会退票。在贵阳,如果搞得清楚线路的话,宁可乘大巴,车子新,电子报站名,还写了“本车定期消毒”,看着放心。

    天气:

    顾名思义,“贵阳”的太阳自然不太多,以多云天气为主,白天在阳光下很热,但是一走到阴影处马上很凉快,六、七月份晚上睡觉都不用开风扇、空调,气候偏湿,可以算得上是小春城。地处云贵高原,紫外线强烈,防晒措施一定要做好。

    美食:

    夏季水果:贵阳的杨梅很好吃,个大,熟透的杨梅是黑红色的,柔软多汁的果肉,味道酸甜,但肯定不会酸倒牙齿,吃后齿颊留香。上市季节是五、六月份。贵阳的桃不同于软软的北京水蜜桃,个子较小,皮色略青,尖端艳红,果肉香脆可口。黄杏,有的带点熟透的淡红,非常可爱,拣略软的吃,很甜。李子,贵阳人爱吃青涩的酥李,脆肉的,黄皮的李子一般较软,味甜,李子可以晒干腌制成各种口味的话梅。五月份还有山里的樱桃,小小的果子,淡黄夹着淡红,没吃已经先爱上了,味道清甜中略带酸味,完全不同于进口的车离子:卖相是富贵的深红,泛出滋润的光泽,身价昂贵,但是中看不中吃,水分虽多,但是多数都淡而无味。水果好吃不好带,我买了一些搁在行李里面,不得不与我的军刀一起在机场托运掉,野蛮装卸的结果是拿出来发现多数都挤压坏了,真心疼。

    贵阳人管吃早餐叫过早,推荐:牛肉粉、羊肉粉、红油素粉、肠旺面、脆哨面、红烧肉面。贵阳米粉跟大家熟悉的又扁又宽的广东河粉不一样,与又细又圆、很有弹性的桂林米粉也不一样。面条也有特点,外表较黄,弯弯曲曲的,很有韧性。一定不能错过。中饭如果不想点菜的话,可以吃砂锅饭,豆花饭,蛋炒饭,饭里面已经有蔬菜和肉了,很香。

    贵阳的小吃很多很多,连我家四川、重庆的亲戚吃过以后都一直惦记。不过如果你不吃辣就很遗憾了。晚餐少吃点,留着肚子去合群路夜市,吃:麻辣小龙虾,¥20强烈推荐,炒螺丝,串串香,洋芋粑,米豆腐,豌豆粉,卷粉,凉面,豆腐果,素春卷(原名丝娃儿),毕节汤圆,甜酒粑、冰粉,一般都是¥1、¥2,最多不超过¥5。这些还只是我知道的。但是有一点不好的,贵阳很多吃小吃的地方,吐出来的骨头、壳不是吐在桌上,而是吐在地上,脏水也直接泼在地上,所以地面一片狼藉,有洁癖的人要有心理准备。

    其他名菜:油炸香酥鸭,麻辣口味,偏麻不辣,一般吃后嘴唇和舌头麻得失去知觉,半小时内再吃其他东西都食不知味,在市中心小十字好多家卖香酥鸭的店铺,¥16--20/只,可以要半只;凯里酸汤鱼,贵州少数民族的酸辣口味,汤是红色的,但并不是辣椒染的红,而是西红柿和米汤腌渍出的红色,很酸,鱼是本地池塘、湖泊产的,一般不大,很鲜嫩,这道菜很多饭店、酒楼都有。

    酒水:建议尝试一下本地产的瀑布啤酒,我还喜欢老字号的新天饮料厂出的菠萝汽水、花生皇牛奶,好喝,但是已经很难找到了。

    还有,吃饭一定要凑热闹,找人多车多的地方。材料新鲜,味道好,便宜。贵阳的酒楼可以从门面装修看出明显的档次,不象广州,除了特贵的地方,一般酒楼的装修都不错,没有太大差距。好的酒楼还有一个特征:服务员明明是本地人却被老板要求对所有客人说普通话。据说贵阳现在大力发展旅游业,正在各行各业推广普通话。另一个好玩的是,一般外地的酒楼只卖酒、碳酸饮料、果汁,但贵阳的酒楼还卖某个品牌的乳酸菌饮料,酸甜适度,清爽,好喝!估计是因为贵阳人大多爱喝酒,但又怕伤胃,所以先用牛奶、酸奶做个保护膜,然后再放开酒量喝。听说这个品牌的酸奶只在酒楼售卖,外面的超市、牛奶站反而没有,厂家的市场策略挺有意思。

    零食特产:牛肉干粒,包装成糖果的样子,有若干品牌和等级,很多种口味,挑贵的买没错,要不吃到的多半是牛筋了,“牛来香”、“牛老大”牌子都挺好。“妹幺”带壳花生,又香又脆,咸淡适中。波波糖、玫瑰糖用麦芽糖做的,我不太喜欢,看个人口味了,很多地方可以先尝后买。这些零食都是送人的好礼品。

    玩:

    天河潭是个好地方,从河滨公园附近的公交总站乘郊区大巴去,半钟头一班,半点、整点出发。大约75分钟,车票¥2.3,但是车子实在是破,我怀疑车龄有20年以上。当然,先苦后甜,天河潭的风景值回票价—通票¥39,包括大门票、水洞、九道湾、旱洞几个景点。园里有山,有河,有瀑布,有熔岩洞。建议先在公园里游玩拍照,再去乘船游1.8公里长的水洞,从水洞乘船出来到九道湾,岸上是一个非常安静的小山村,河水很绿,有葱葱的稻田,悠闲的老黄牛,田坎上还走着几个放学的农家孩子。我最喜欢这里。从九道湾出来游船直接送到旱洞进口,旱洞在水洞上面,导游小姐带领游人穿过几公里的熔岩洞,一路高高低低,阴冷潮湿,不过那些天然的钟乳石真的很漂亮。建议在洞中穿长袖。洞中漆黑,没有夜景模式的傻瓜相机在洞中什么都拍不到。从旱洞出来是同心桥,一座约100米的铁索桥,走在上面摇摇晃晃,一般都是跌跌撞撞地爬过去。收费¥2。过了桥是索道站,这种索道可不是大家熟悉的有牵引系统的缆车索道。两座山头间系了一根钢索,一边的山头略高,跨距400多米,人被紧紧的绑在帆布带子里,再用两个登山用的大铁环穿过钢索,利用人体自重滑向另一座山头。我犹豫了几分钟还是坐了,速度并不很快,也没有失重的感觉,慢悠悠的滑过去,暴露在空中,很自由的感觉。但是想想还是挺危险的,因为全部的重量挂在一根钢索上,如果这根唯一的钢索断了……索道票价¥15,通票里面没有包含这项。到了那边的山头就可以出公园了。民俗文化村骗人的,不值得去。牢记末班车下午5点钟离开,要不可就难找车回去了。

    花溪公园,也是从河滨公园附近的公交总站乘郊区大巴去,大约45分钟,车很多,都是路过花溪的。花溪名称的由来是因为河两岸种了许多桃花,三月桃花一开,春风将粉色的花瓣洒落在河面上,流水潺潺,非常美感,非常浪漫。河水清澈,不深,适合游泳。花溪上游的花溪水库适合野餐、烧烤,如果你是户外旅行爱好者,那里是个好地方。六七十年代,花溪的疗养区里建有01、02等以数字命名的别墅,我们伟大的毛主席、敬爱的周总理到贵州视察时都曾经在这里住过,那时候可没有贵州饭店、Holiday Inn这些Hotel。很难想象伟人们住过的别墅是什么样子,但可以肯定的是,比不上厦门红楼的奢华。

    红枫湖,从贵阳客车站坐车去要一个半钟头,很大的淡水湖,在湖上乘船,一眼望不到边际,湖光山色,波光粼粼,微风徐徐,波澜不惊,一不小心会以为是洞庭湖。下船游览的几个小岛反倒没什么意思。湖里出产的河虾很鲜,一定要用盐水灼或者姜葱清炒才吃得出那种鲜味。我突然很想吃醉虾,可惜问了几家都没人会做。

    黔灵公园,在市内,很多公共汽车都到。公园里有个黔灵山,山上有座弘福寺,庙里有和尚、尼姑,可以吃到素斋。翻过黔灵山或者乘小火车钻过山脚的隧洞,就看到秀美的黔灵湖。湖边有烈士纪念碑和广场,每年清明中小学的大队人马会开到这里祭奠烈士,顺便春游,然后回去写一篇命题乏味的作文。山上有西安事变后囚禁杨虎诚将军及其秘书两家人的麒麟洞,一个小小的石灰岩溶洞,在此他们被关押一年多,后来在转到息峰集中营的途中被秘密杀害。不知道西安事变如果张、杨把老蒋杀了,世界现在会是啥样?

    陕西路是贵阳的酒吧街,酒吧、夜总会、的高很多。可以看到很多面容秀丽、身段姣好、衣着时髦的本地女孩,跟四川、重庆类似,山区女孩大多比较清秀,贵阳MM相貌的总体素质还是不错的。

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