首页

景点

景区打折卡

图库

攻略

地图

国家地理

世界奇观

酒店机票

户外商城

天气

论坛

企业加盟
目的地导航
地图
攻略
住宿
天气
您的位置:首页 > 上海旅游 > 风景名胜 > 嘉定 > 古猗园[上海嘉定]
古猗园[上海嘉定] 2006-10-30

  古猗园初建于明嘉靖万历年间(1522-1573),迄今400多年的历史。园中树石布局均出自江定竹刻名家朱玉松之手.取《诗经》“绿竹猗猗”之句,定名“猗园”。

  古猗园以戏鹅池为中心,西面建有明代的白鹤亭,北面是石舫,又称不系舟。东面有梅花厅,其建筑和厅外花街都采用梅花图案,四周种满了梅花。荷花池中建有宋代的普同塔,雕刻精美。南厅和微音阁前,各有一座石经幢,已逾千年历史。石舫对岸浮筠阁后是竹枝山。园内以遍植绿竹为特色,园内有逸野堂、鸢飞鱼跃轩、小松岗、小云兜、戏鹅池、浮云阁、松鹤园、青清园、鸳鸯湖、南翔壁、九曲桥、梅花厅、湖心亭、竹园等景各有特色。还有唐代经幢、宋代石塔等文物。

  1931年日寇侵占我东三省后,南翔镇的爱国人士集资在大土山上建造了一座四方亭子。该亭只有三只角翘起,唯独在东北方向缺少一个角,寓意东北三省沦陷,让人们永远记住这一国耻,以示抗议日寇和表明国人恢复失地的决心。

  古猗园内精致的亭台楼阁,茂雅的小轩长廊,石径曲水,盘槐古树,四季名卉,别具风格,是上海市郊游览胜地之一。

住宿:
    上海的高档宾馆酒店数不胜数,而且多数集中在上海最繁华的区域,如果嫌房价太贵,可入住“新亚之星”(230-260元/间)、“锦江之星”(120-180元/间)假日旅馆或高校宾馆,这些旅馆一般都交通便利,能迅速抵达各景点。另外还有许多标准稍低的星级涉外宾馆和大众化的旅馆可供选择。

交通:
    公交517路 562路 北嘉线 822路 沪唐线 旅游6号A线 罗南线 虎南线 翔华线 翔黄线均可到达

    从上海至此(30)公里从杭州至此(272)公里从南京至此(289)公里

美食:
    南翔小笼驰名中外,已有百年历史。它初名"南翔大肉馒头",再称"古猗园小笼",现叫"南翔小笼"。它的成名成古猗园牵连,却鲜为人知。

  清代同治十年(公元1871年)南翔镇上日华轩糕团店老板黄明贤改业经营南翔大馒头,天天挑着馒头到古猗园叫卖,因大肉馒头味道鲜、脍炙人口而出名。同行老板闻风而动,都来古猗园叫卖大肉馒头,使黄明贤生意受到影响,不能一人专利,于是他对大肉馒头采取"重馅薄皮,以大改小"的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑;出笼时任意取一只放在小碟内,戳破皮子,汁满一碟为佳品,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点,成为古猗园内独家出售的美味佳点,皆称"古猗园南翔小笼"。

  后来旅沪的南翔人邀请黄明贤到上海城隍庙开设南翔馒头店和西藏路上开设古猗园馒头店,挂名面翔小笼,至今盛名不衰。新中国成立后,南翔小笼馒头打入国际市场,从此闻名中外。

食法
    蒸:沸水旺火隔水蒸五分钟,即可食用。

    炸:在七成热油锅中炸至金黄色捞起即可食用。

    烧:投入沸水锅中烧至浮起,捞出后加鲜汤即可食用。

    保藏:0℃-5℃冷世面可保藏3天;-18℃冷冻可保藏30天

第[1]页 
附近热门景点
·环球乐园[上海嘉定]
·古猗园[上海嘉定]
·嘉定风景区旅游
·梦幻乐园[上海嘉定]
·孔庙[上海嘉定]
·秋霞圃[上海嘉定]
·美国梦幻乐园[上海嘉定]
·浏河岛游览村[上海嘉定]
·南翔双塔[上海嘉定]
·汇龙潭[上海嘉定]
精彩频道推荐
想看风景 [风景图库] [国家地理]
想去旅游 [旅游景点] [旅游城市]
旅游预订 [特价酒店] [特价机票]
旅游打折 [全国景区打折卡]
查询工具 [天气预报] [电子地图]
户外装备 帐篷 睡袋 背包 烤炉 运动表
企业加盟 游客接待站 打折商户 广告
相关游记攻略: >> 更多攻略
·上海游记攻略:杭州自助游详细游记·上海游记攻略:朱家角一日游
·上海游记攻略:品味上海·上海游记攻略:南汇桃花节
·上海游记攻略:上海的浮光掠影·上海游记攻略:伤心黄浦江
·上海游记攻略:游周庄(下)·上海游记攻略:七宝古镇行
·繁华上海 越夜越有味道·上海游记攻略:初秋游枫泾
相关导游地图: >> 更多地图
·上海长宁区地图·上海市旅游景点分布地图
·上海市交通地图·上海行政区域地图
·上海旅游地图·上海青浦旅游地图
·上海城区地图·松江地图
·虹口区地图·上海轨道交通地图
关于我们 | 广告服务hot | 互利合作hot | 诚聘兼职new | 联系我们 | 友情链接
欢迎全国各地景区、游乐园、度假村、农家乐、宾馆酒店、旅行社等加盟成为本站合作伙伴! >>点击详情
Copyright © 2003 - 2010 中国旅游网 www.51yala.com All Rights Reserved [京ICP备09029827号]