乌饭：

    制作方法：
    用乌饭树嫩叶洗净后捣烂放入锅中，加以适量的水和少量的明矾，稍加热，滤出汁液。将糯米洗净浸泡于汁液中，约经半天取出，煮成熟饭，乌亮喷香。有的在饭内添加少许火腿片，气味更加。