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2007-7-19
上海便利店一览

    华联罗森、可的便利、好德便利、联华便利……在上海繁华地段的打浦路瞿溪路,以200米为半径划一个圈,这个圈里起码挤进了8家便利店。“上海的便利店开疯了!”当地一家媒体惊叹,24小时营业的便利店在上海如雨后春笋,几乎每天都会有新店冒出来。2000年前,上海便利店数约为1100家。进入2001年,这个数字就跳到了2000家。业内人士预计,今年总数肯定突破3000家。

  尽管有消息称,国际便利业巨头“7-11”(SEVEN-ELEVEN)要在今年下半年才进驻上海,但遍地开花的本土企业显然已提前开战。

  “好德”搅局
  直到2001年上半年,“好德便利”在业内都还只是个名不见经传的小字辈。它由农工商超市全额投资的子公司“好德便利”成立,2001年4月,在上海虹口区开出一号店。

  而此前,上海便利店在经历了五六年的兼并整合期后,已形成“五虎割据”的局面:华联罗森、联华、良友、可的和梅林正广和。5家背后,都有实力雄厚的大集团支持。当时有媒体预测,“在相当长的一段时间内,上海便利店市场将由这5家分占”。

  好德的出现,打破了群雄割据的平静局面。截至2001年12月31日,好德便利店已开出了150家店铺。而1996年就进入上海的华联罗森,当时一共才有90家。

  好德便利店的目标消费群锁定在年轻人、 o ffice白领身上,因此,店面会主要集中在写字楼附近、车站、码头、社区等人流密集处。

  为了迅速扩大新品牌的影响力,好德选址首推闹市区,同时又不忽视普通居民,于是采取了不同于一般便利店的做法,即根据不同选址选择不同的商品结构。比如,在一些社区商店开设了鸡蛋、酱油销售等非便利店业务。尽管这些非即时急需品的毛利较低,但他们认为,特色服务对扩大新便利品牌在普通居民中的知名度有很好的效果。事实证明,好德的品牌策略是比较成功的。至少,它在不到一年的时间内使人们“说到便利店就会想起好德”。

  除了好德之外,目前上海便利店业的新生力量还包括“21Convenience”等几个品牌。虽然他们的声势不及好德大,但这些新品牌的出现,已经让五虎割据的便利店开始悄然洗牌。
  本土企业积极圈地

  华联罗森是“五虎”中惟一的中外合资便利公司。合资双方一个是国内零售业实力派,一个是日本第二大便利店。可以说,是华联罗森把真正意义上的“便利店”概念带到了中国。

  之后的上海便利店,几乎全都拷贝了华联罗森的经营模式:提供大量即食品和相关服务,如买盒饭可以享受免费的微波炉加热服务;出售报刊杂志;代收水电煤气费;连“欢迎光临”等问候语,都是从华联罗森传播开的。

  上海一家便利公司老总坦承,没有华联罗森的进入,就没有上海便利店今天的模式。

  但华联罗森的发展并没有想像的那么顺利。政府对外商零售企业相关政策的限制,以及罗森自身发展等多方面原因,都限制了华联罗森在上海的发展速度。

  而拷贝了华联罗森模式的本土企业,开始了积极迅速的圈地运动。好德宣称,2002年的目标是店铺总量达到500家。另一个新品牌也打出了“开到500家”的旗号。据说,已经拥有三四百家店铺的几个老牌子便利公司,无一不在开拓新店。

  他们的理由几乎都是:上海年轻人夜生活丰富,出现了对24小时便利服务的消费需求;生活收入水平提高,年轻人在消费时首先考虑的不是价格而是方便。而年轻人的消费行为往往对普通群众的消费习惯有引导作用。

  于是,上海一些闹市街头经常出现几家便利店聚集的状况:华联罗森的对面是好德,好德的旁边还有可的。

  有专家说,照此速度,2002年上海便利店总数突破3000家并不是难事。这是本土企业对抗“7-11”等国际巨头的招数,先抢占有利位置,再慢慢竞争。

  服务才是最后的竞争
  面对本土企业的积极扩张,华联罗森似乎在以不变应万变。华联罗森副总经理郑振祥并不看好目前便利店的“圈地运动”。

  他认为,便利店的增多,虽然扩大了市场份额,但单店的市场份额却在下降,公司的盈利能力也会相应下降。

  他打了一个比喻,如果说便利店市场是一个蛋糕,2000年是8寸蛋糕5家人分吃,到了2001年,蛋糕增大到了10寸,可吃的人也增多了,每个人分到手的反而少了。

  华联罗森最近刚刚在上海某高档社区开设了一家便利店,几天之后店员发现自己左右两边都各开了一家便利店。郑振祥摇摇头说,一个社区需要3家便利店吗?这样的竞争对整个便利店业的发展并没有好处。
  但郑振祥同样也认为,规范便利店之间的竞争是有难度的,“现在上海设大卖场要开听证会,但便利店这么小,显然不太可能用这种方式。现在的问题,不是要讨论上海便利店总数应该是3000家还是4000家,而是社会资源如何合理配置”。

  尽管华联罗森被认为是“7-11”最有竞争力的对手,但郑振祥并不认为“7-11”会给罗森带来多大的威胁,“因为如果说竞争,7-11和罗森在日本早已开始”。“便利店之间,不是扩展速度的竞争,也不是价格的竞争,因为我们定位的消费群体是青年人、白领、单身汉等。他们对价格不敏感,不会为了便宜一毛钱而穿过几条马路去大卖场。因此便利店间的竞争,最后只会落到服务上。”郑振祥说,“内在的管理和服务是无法拷贝的。

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