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2007-6-6
河南旅游——购物介绍

    五香豆腐干

    是开封朱仙镇的特产。它选用当地优质黄豆,古泉水为原料制成豆腐,经传统工艺卤制而成。外皮油黑,内肉黄棕,品之清香可口。

    泥玩具

    是历史悠久的工艺品,在民间颇具盛名。县城东杨玘屯向称“泥玩具之乡”。全村700余户, 家家精于泥塑手艺。据传,泥塑源于隋末,距今已有1200多年历史。浚县泥玩具种类多,传统制 品有人物,动物两大类.人物造型多取于历史人物或戏剧人物 ,如瓦岗英雄程咬金、秦琼,《白蛇传》中的白素贞、小青、许仙等,《西游记》中的唐僧、悟空、八戒、沙僧等;动物有鸪鸪,牛、马、鸡、燕,还有娃娃抱鱼、抱荷花等。其做工细腻精致,构思精巧,形象逼真,栩栩如生,富有浓厚的乡土气息和时代特色。新中国成立后,浚县泥玩具受到艺术界的重视,1982年,河南省群艺 馆征集浚县泥塑作品3000余件,1983年河南《豫苑》杂志第一期刊载37幅浚县泥玩具彩色照片。 同年,河南电视台录制了《浚县泥玩具》专题片。中国美术馆、中央美术学院先后收藏泥玩具作品 1000余件。中国《美术》杂志对这一工艺品作了专题介绍。1985年8月25日,浚县文化馆干部张希和(人称泥猴张)作为“泥玩具之乡”代表,随河南省经济贸易代表团出访美国堪萨斯州哈钦森市,受到美国各界友好人士及侨胞的欢迎。

    荥阳柿子
 
    荥阳柿子源远流长,久负盛名。荥阳柿树栽植广,而且产量高。柿树浑身宝。树干木质坚硬,木纹细腻,是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分,具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用,可滋润皮肤,安眠消肿。柿蒂中含有单宁、三萜酸,桦树脂酸,对呃逆、夜尿症有一定疗效。柿果中含丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪等,还有钙、磷、钾等多种元素。其中,维生素C及糖比一般水果高1至2倍,营养价值高于苹果和梨。
 
  柿子成熟后,存放数天软化糖化,称作“烘柿”,食之凉甜可口。用糖化的烘柿和面烙馍、蒸糕,吃着软甜。

    猴头是一种珍贵的食用菌,是我国传说的"八大山珍"之一。

  卢氏县深山老林中的栋树上盛产猴头,是我国猴头的主要产区,多系野生。近年人工栽培也已成功。卢氏猴头体圆肥厚,直径一般为10-20厘米,肉嫩味鲜,营养丰富,含有较高的蛋白质和多种维生素,有"素中荤"、"植物肉"的美称。另外,它又是珍贵的良药,据医学分析,猴头性平、味甘,能利五脏、助消化,有滋补和抗癌的功能。

    灵宝大枣为灵宝著名的三大宝(大枣、苹果、黄金)之一,迄今已有400多年的栽培历史,集中产于灵宝市,境内沿黄河沙壤地带。品种以圆枣为主,又称疙瘩枣。果实大,多为短圆筒形,单果鲜重25克左右,最大的达33克。果皮深红,肉厚核小,质韧汁少,味甘甜,肉质松软,风味佳,带有清香,含糖量高,适宜制干枣和酸枣。制作成的干枣富有弹性,压扁后可还原,适于长途运输,因而驰名全国。鲁迅先生曾称赞说:"红枣极佳,为南中所无法购得。"著名翻译家曹靖华亦写诗赞道:"顽猴探头树枝问,蜡桃哪有灵枣鲜"。1932年,灵宝大枣曾作为河南名产参加巴拿马国际博览会。

  据测定,灵宝大枣营养丰富,果实含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素A、B2、C及微量钙、磷、铁等,即可鲜食,又可制成蜜枣、熏枣、酒枣等,还可以作枣面、枣泥、枣糕、枣酒、枣醋等。其药用价值也很高,脾病患者最宜食用。近年来,它已应用于治疗或者辅助治疗肝炎、高血压、贫血等病。"

    板栗

    原产我国,栽培历史悠久,是我国特产的著名干果之一,营养丰富,味道甘美,炒食、菜食风味极佳,作副食可代主食,有“木本粮食”之称,果实含蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素及矿物质、钙、磷等,营养价值很高。

    河南温县怀菊花

    作为药用,以产于河南温县一带的"怀菊"最为有名,是四大怀药之一。其次为安徽的"亳菊"、"滁菊"、浙江的"杭菊"。四川的"川菊"和山东的"济菊"等。菊花有很高的药用价值,怀菊就属于药用菊。祖国医学认为,菊性寒,历经寒暑,得天地之清气,有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效。根据中医的传统经验,白菊花长于平肝明目,黄菊花多用于散风清熟。因此,明目多用怀菊,清熟多用杭菊。《神农本草经》羽:"菊服之轻身耐老"。说明菊花有一定的补益作用。从汉代起,重阳节有饮菊花酒的习俗;而今,菊花不但有清香之气,使人神怡,而且有明目、祛暑的作用,可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。将菊花晒干,装入布袋中作枕芯,名"菊花枕",枕之使人闻到芳香,有清脑明目,降低血压之功。《本草纲目》就有"菊花作枕明目"的记载。

    现代医学研究证明,菊花有很好的抗菌扩张冠状动脉血管作用,既可风服,又可外用。药理研究证实,菊花的清熟解毒功效,在于它有广普抗菌作用,对多数皮肤真功菌葡萄球菌、链球菌痢疾杆菌、绿脓杆菌和流感病毒等具有较好的抑制作用。将菊花制成流浸膏外用,可治子宫颈麇烂;用菊花煎汤熏洗,可治湿疹和皮肤瘙痒。如患痈肿疔毒、淋巴腺发炎,可煎汤内服,并取鲜菊花捣烂取汗涂患处;关节炎患者,可用菊花、陈艾作芯、做成护膝,有消炎止痛作用。菊花配鱼腥草、忍冬藤,煮汤内服,可防止流行性感冒。用菊花泡茶饮,有辅助降压效果。

    官 瓷

    我国享有"世界瓷国"之美称。在琳琅眩目的中国瓷器中,"北宋官窑青瓷"出类拔萃,精美绝伦,古气盎然,朴人眉于,被视为瑰宝。 官瓷是官办瓷窑制器,专供皇家使用,是北宋末年宋徽宗时代的宫廷御瓷,,权臣贵胄也只能望瓷兴叹,可见而不可及。因而高贵、难得便成为人们对北宋官瓷的第一印象。

    徽宗皇帝在艺术上造诣颇深,在他们的指挥下,官瓷的工艺大师承汝窑之精华,将登峰造极的汝瓷制作技术和高洁完美的艺术风格冶之一炉,使官瓷脱颖而出,跻身五大名窑之首。

    北宋官瓷造型古朴庄重,釉色润美如玉,纹片粼粼如波,清籁幽韵,趣致拔俗,令人畅心悦目,爱不释手。其特点可称“四绝":一曰造型古朴,多仿商、周、乍看无惊人之处,细看有勃勃生机。二曰釉色润美,无图案,少纹饰,疏淡典雅。三曰釉面纹片因受热差异形成,耀青流翠的釉面上有冰裂似纹片。纹色多微黄称"金丝",有暗红称"鳝血"者为上品。四曰紫口铁足,器口釉薄处微露胎色而泛紫,胎足无釉处呈铁红或铁褐色,为行家津津乐道。

    北宋官瓷历时短暂,技术高难,产量极少。故宫博物院收藏的传世品已成国宝。世界著名博物馆、收藏家对此梦寐以求。由于北宋官瓷的显赫声誉,我国历代都有仿制,但罕风见杰作。一九八一年开封北宋官瓷研究所接受国家恢复北宋官窑研究项目,历经三载,仿制成功。著名古陶瓷专家傅振伦、邓白、冯先铭、李国桢、汪庆正等认为,“仿制品釉色如玉,风格逼真,可与故宫博物院、上海博物馆等收藏的宋官窑传世品媲美。”

    唐三彩

    唐三彩造型精致,釉色斑澜,为古代艺术世界之珍品风靡世界。

    烧制唐三彩的窑址是在1972年在巩义市黄冶村发现的,它位于巩义市东10公里大黄冶和小黄冶村之间黄冶河两岸台地上。遗址范围南起大黄冶村的烟房胡同,长约1.5公里。  

    1972年至1978年,河南省博物馆曾多次进行调查和试掘,出土大量窑具和小型艺术品范模,如幼马、象、人骑骆驼、狮子、猴头埙、燕子、麻雀、卧狮和小儿骑狗等。还有器物贴花装饰范如雀衔绶带、翼狮、茶花、海石榴、榕花、涡轮团花、樱花和马鞍饰等。另有建筑构件饰范如云雀薄、 瓷砖、狮子头、龙头和骆驼头等。出土的器物多为生活用品,有炉、盆、罐、壶、杯、 枕、盘、碗、碟、灯台、玩具和瓷砖、瓦当、兽头等。器物上饰三彩釉有褐黄、褐红、 土红、翠绿、白、蓝、红、淡青和黑等。还有大量的唐三彩戏片,为洛阳和西安等地出土的大量的唐三彩物器等找到了产地。

    钧 瓷

    禹县神垕镇,世称钧瓷之都。钧瓷是我国著名的工艺瑰宝,已有一千多年的生产历史。

    钧瓷,以其色彩艳丽、艺术风格独特闻名中外,久享盛誉。在国外,钧瓷被称为"中国宝瓷",是难得的艺术珍品。钧瓷不但在色彩上鹤立它瓷之上,在造型和施釉方面也独辟蹊径,自成体系。钧瓷色彩之多,不胜枚举。最著名的有:玫瑰红、海棠红、胭脂红、鸡血红、朱砂红、茄色紫、葡萄紫、鹦哥绿、葱翠青、梅子青、天青及窑变的各种色彩。相传以胭脂红、葱翠青和墨色为难得之佳品。

    钧瓷造型以端庄、浑厚、古朴、文雅为特色。钧瓷器皿,棱角分明,线条优美,文饰简练,雕塑别致。钧瓷传统作品尊、鼎、钵、洗、瓶等陈设品,置之庭室,富丽堂皇,满屋生辉;陈之几案,赏心悦目,雅致韵人。

    钧瓷胎质,陶治清纯,坚实细腻,扣之其声如罄,清脆悦耳。钧瓷的釉质深厚透活,晶莹玉润,有明快的流动感。釉中常常呈现出珍珠点、鱼子、菟丝、蟹爪和蚯蚓走泥似的纹路。古人用"五光十色润如玉","钧与玉比,钧比玉美"来赞美钧瓷釉质的纯净和釉色的艳丽。钧瓷的釉色,各不相同,有的一器一色,有的一器多色,但却找不到两件色彩完全相同的产品。这就是人们说的"钧无双配",也是钧瓷独特艺术风格的一个方面。

    钧瓷独特的艺术风格,历来为国内外各界人士所赞赏。钧瓷的经济价值更为同行业所重视。

    兰考县泡桐

    兰考县位于黄河岸边,历史上黄河曾多次在此泛滥改道,形成了大面积地质疏松、透气性能较好的土质,对泡桐生长十分有利。兰考县泡桐材质轻柔,结构均匀,不翘不裂不变形,耐蚀耐腐耐高温,是制家俱、模型、乐器的上乘材料。经北京乐器研究所对全国十几个地区桐木板材的研究鉴定,确定兰考泡桐为全国制做古筝、琵琶面板等乐器的最佳材料。

    黄河鲤鱼

    鲤鱼在我国品种繁多,约有400多个品种,其中开封黄河鲤鱼居诸鱼之首。

    开封黄河鲤鱼,口鳍鲜红,尾、鳞呈金黄色,脊灰褐色,腹部白,小嘴金眼,外形美观,肉味纯正,肥嫩鲜美。它头小、体长、含肉率平均在70%左右。肥满度较其他平均值都高。《清稗类抄》中说:“黄河之鲤甚佳,以开封为最。甘鲜肥嫩,可称珍品……”。1934年,鲁迅先生在上海会见肖军等著名作家,到“梁园豫菜馆”治馔,特意点了开封的“醋熘黄河鲤鱼”以饱口福。

    汴绣

    开封简称“汴”,故开封地域的手工刺绣称之谓“汴绣”。开封在历史上是北宋都城,,汴绣又是继承了宋朝刺绣而发展起来的,因而汴绣又称之为“宋绣”。北宋时期,(公元960-1127年)皇宫设有“文绣院”,聚集三百多名绣女专为皇帝王妃,达官贵人刺绣服饰和绣画,所以汴绣也被誉为“宫廷绣”或“官绣”。

    大宋汴绣以绣刺中国名、古画而著称于世,绣画《清明上河图》为代表做,绣品以“古朴,典雅,细腻”为艺术特色。在继承、吸收、创新的同时开发了刺绣西方油画、刺绣人物肖像。大宋汴绣还加工制作双面绣,双面异色绣,大型刺绣屏风,刺绣壁画,刺绣装饰画。

    尉氏青豆

    又称尉青豆,简称尉青。尉氏青豆特点是:质坚籽重,大小均匀,色泽青绿,碧如翡翠,胚部外围有黑圈,中间有雪白一点。尉氏青豆面有光泽,营养丰富,含有多种营养万分,蛋白质高达43%以上,属各种豆类之首。它的用途广,可作烹饪配料,并可用于制作豆腐、豆酱、豆芽、腐竹、罐头、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干和榨油等。其制品细腻,味美可口清香,余味长久。尉氏青豆畅销国内外,随着国际贸易的发展,出口量越来越大,主要销往日本、美国、西德、香港等30多个国家和地区。

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