和乐蟹中国旅游网

首页

景点

您的位置：首页 > 海南旅游 > 美食指南 > 和乐蟹

2007-6-29

和乐蟹

和乐蟹产于万宁县和乐镇一带海中，膏满肉肥为其它蟹种罕见，特别是其脂膏，金黄油亮，尤如咸鸭蛋黄，香味扑鼻，营养丰富。和乐蟹食法多样，最常见食法是清蒸，蘸以姜蒜醋配成的调料，原汁原味，养在其中。与内地河蟹相比，和乐蟹有两个特点：一是脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺；而内地河蟹膏质烂软，为块状，数量显然比和乐蟹少。二是和乐蟹比内地河蟹肉质优而量多。此外，曲口膏蟹、花蟹和陵水的琵琶蟹（一种直行的蟹）也都有名。

第[1]页

更多精彩资讯
·海南四大名菜—文昌鸡 ·海南四大名菜—加积鸭 ·椰汁板兰糕 ·海南另类小食：鸡屎藤粑仔 ·热带水果红毛丹 ·椰汁板子糕 ·我所喜欢的三亚美食 ·火山脚下品羊餐 ·烤甘蔗 ·海南野菜之树仔菜

欢迎全国各地景区、游乐园、度假村、农家乐、宾馆酒店、旅行社等加盟成为本站合作伙伴！ >>点击详情