产地：中国四川南充。

    特点：南充地区的松花皮蛋色、香、味、形都具特点。蛋体离壳，宜剥宜取，蛋白透明，凝固适中，富有弹性，落地不碎，刀切不粘；蛋黄居中，略带糖心，金红油亮，咸淡适宜，清香扑鼻。