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2007-4-24
辽宁游记攻略:初冬阜新行

    不到16: 00,11月中旬的冬日就已经开始向我们作别。路两边收获之后的大地一片空旷,更显得天边的太阳那样红润而耀眼。我们乘坐着奔驰考斯特中巴车,从沈阳向阜新县挺进,这不禁让我想起李鹏做总理时常乘坐着这种车四处走访。这种车平稳,视野宽阔,而且速度也快,但终归赶不上太阳落山的脚步,仅仅半个小时的光景,那红彤彤的太阳就已经仅剩下灰蓝色底调上挣扎着的半张脸,那末无奈又无助。它睁着血红的眼睛望着我,是不是想让我拉上它一把?它知道自己就要沉入夜幕,便无私地将它那夺目的光辉洒向人间,所以才有那镶着金边的树梢,才有那广袤大地上孤零零的两棵枯树形成的荒漠的剪影。在东北平原上见到这种西北高原上才有的景致,真唤起了我内心深处沉淀已久的西游梦。我无法向夸父一样追日,就只好在自己的梦境中任意追逐吧!

    去阜新市或阜新县,都要经过大巴沟隧道。前两年车子出了隧道都要爬上一个坡,还要时刻注意前方拐过来的迎头车,冬季里这是一段非常危险的地段。而如今大巴沟隧道已让我不敢认了:新开辟的一条隧道,里边尽是一盏接一盏的灯,有顶灯、壁灯,还有地灯,明亮得宛若香港的街路。坐在车里穿行其间,便将一盏盏灯送至身后。穿过隧道,眼前和周边的黑暗一时有些不适应,恍若隔世一般。回头望去,“大巴沟隧道”五个黑色大字竖排着,镶在黑色的圆柱型钢结构上,在白色隧道端壁的衬托下,显得格外醒目且厚重,不禁让我想起三峡峡壁上那些文人墨客们的遗墨。

    蒙古贞宾馆是阜新县最大、最好的宾馆,“星”不大(二星),但民族味道十足,我们就下榻在那里。蒙古贞,这个名字让我将它与铁木真、成吉思汗联系在一起,唤起了我对草原上奔驰的骏马和风吹草低见牛羊的回忆。宾馆最大的特色体现在吃上,典型的民族风味应有尽有:喇嘛糕、喇嘛炖肉、烀羊蹄、烀羊腿、牛犊儿汤、蒙古馅饼、羊汤、小米饭。饭桌上我先拿了一只羊腿。原以为骨架大,肉会少些,没想到我拿的是一只大腿,即使骨架嶙峋,但肉仍可剥下很多,一条大腿就把我给顶住了——已经是八分饱了。这时候我想:那些拿不到工钱的民工们和流浪街头的人们,他们若见到这样丰盛的美味,眼睛会瞪得多大!狼吞虎咽的形象已经跃到了我的眼前。我想起杨子荣的那句话,不禁想说:有这些肉垫底,什末冷、苦我都不怕。阜新县是蒙古族自治县,向北与内蒙古毗邻,蒙古族是这里的主要民族,而且有藏传佛教——喇嘛教的根基,这里的喇嘛是可以吃肉的,所以才有“喇嘛炖肉”这道菜。那些要当和尚,又不想让肚子吃亏的人,不妨来阜新县做喇嘛。所谓“喇嘛炖肉”是将猪肉先炖好,切成方块,再将白菜切成方片,晒干,放在一起炖。它是一种有荤有素、有干有稀的美味,也非常适合当地缺少蔬菜的特点。主食中最好吃的要数蒙古馅饼。一张饼有二大碗那末大,三四毫米厚,馅大大的,皮薄薄的,一不小心馅就会露出来,所以不能用筷子直接夹,而是要先将馅饼横竖折叠两下,形成原来的四分之一大小,再夹到自己的盘子里吃,很香,很香。那牛犊儿汤的来历尚未考证,但用料已经查实:荞麦面片,加芝麻面,再加点水,煮成咸口的或甜口的。当地人将它当作早餐,可我还有点吃不惯这说不上是菜还是饭的食物。

    席间,当地的县歌舞团前来助兴。首唱的是一首女中音《美丽的草原,我的家》,堪与德德玛相媲美。还有著名的马头琴独奏,悠扬、空旷、雄壮之音萦绕在梁。几位身着亮丽服饰的蒙古族女孩头顶水碗、手拿酒杯翩翩起舞,几番下来,水碗里的水依旧汨汨可流。恕我无知,以往只知朝鲜族有头功,没想到蒙古族也有这等功夫,我只能刮目相看了。

    酒桌上最精彩的就是献哈达和敬酒的场面。对最尊贵的客人,献哈达的同时,敬上铜碗酒。客人需用无名指沾酒三次,每次之间用食指和无名指将酒弹向天上、地上和自己的额头,应该是感谢和祝福之意吧。只要酒未喝尽,那一对蒙古族男女的歌声就一直陪伴着你,直至你仰脖一饮而尽。酒桌上的气氛再次被这些歌、舞和敬酒推向高潮。

    蒙古贞宾馆有着独特的房间结构——一人一屋,正常房价为120元/人,不同于一般的双人标准间,自己可以独享有限电视、卫生间,房间干净而舒适。看毕、洗毕,沉入梦乡,梦中满满的都是腾格尔《天堂》中的感觉。

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