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2007-4-24
辽宁游记攻略:金石滩的海蛎子

    是剥好的净肉,三小盆儿,不满,其实是三盆底儿,旁边有一堆疙瘩溜秋的壳在旁堆着。那地儿是“海鲜一条街”的街口,一条小路通往金石滩港码头,两边全是些村民开的小饭馆,房子后边儿就能看见玉米地了。
 
    一群妇人蹲在路边儿上摆摊儿,大大小小的几十个塑料盆儿里装着各色各样的货,都是打海里现捞出来的,或是才从海边上捡的。这里海滩的石子坡岸上和近处水中的礁岩上总有些包着头巾的当地农妇在捡,我妈去搭讪过,说是找做凉粉用的那种石花菜,我知道做果冰用的琼脂也就是这个东西啦。
 
    真鲜,那三小盆底儿牡蛎肉,我爸说真鲜呀,最适合拿来炒鸡蛋。可惜看到它们时,我们才在不远处那个凌驾于水面之上、三面海景的锚地餐厅里吃过一顿丰盛的午餐。遗憾!走开几步,又停下来。我跟爹娘说咱还是买下来吧,做熟了带回大连当晚饭。除了我那海边长大的老爸之外,这样的海鲜、这样的价钱,我们几个都还是头一回碰见。
 
    我妈就跟着我回去找那个卖海蛎子的小贩,并且居然还又砍下了一块钱,三盆底儿牡蛎肉装进一只塑料袋,边上马上就有位小伙子接过来拎进他自家开的饭馆里去了。清炒一下加工费是4块,砍了半天也没能再砍成3块钱,坐在那个简陋但还干净的农家小馆里等着,一边儿看那儿靠着墙一摞玻璃缸里游着的海货,有一搭没一搭地打听价钱。
 
    炒好的的海蛎子肉缩了一半儿,居然能塞进一只餐盒里,不过其实也还够份量,反正用过午餐的四个人此时不可能吃光。可也让人没法忍住不尝,那种鲜,那种嫩,还有几根香菜撒在面上的那一份配色的漂亮!老爸说有些年头没吃过这么新鲜的海蛎子肉了。
 
    只有我们家那位小帅哥儿对此不感兴趣,他在不管是大连、还是北戴河、或是上海苏州一概死认一门儿地满世界去找他的炸鸡吃,不开窍儿得让人没脾气。并且趁我们专心吃海蛎子的时候,他还没事儿找事儿地把饭店门前院子里的塑料椅子两个摞成一摞往上坐,结果上边的那一个“啪”的一声就裂了,生让人敲了我50块钱去!
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