这回去兴城是跟团。从来自在惯了，跟团挺别扭的，一日三餐都得由着别人安排，尽管是为我们一群熟得不能再熟的人单组的团，大多数人似乎也对此心怀不满。

    一向在游玩时不喜欢听人讲，自己长着眼睛为什么不自己看，尤其烦那些导游们总对着个不管是牌楼、古树、寺庙或是一幅什么画一个劲儿地讲故事，我更欣赏那些东西本身的色彩和造型，并不在乎它和哪位显赫人物有关，有过什么传奇经历。最气人的是非要把些个好好的自然山水比喻成像这个、像那个，其实那些被用来比喻的东西根本就美不过景致本身。

    我其实也给人导游过的，那是上学的时候，在颐和园，当时还被拍进了一部反映学生生活的影片。记得当时刚学完中国建筑史课，那座著名的皇家园林背得个滚瓜烂熟，在长廊里听旁边一位职业导游对其团里的游客讲“这廊子没什么用，只是装饰性的”时差点乐背过气去，那时候还没见过外面的天，没挣过自己的饭，读了几本书、上了几堂课就傲得没边。

    我们上学时的一位师长对咱们中国的古建筑说过一句很精僻也很招骂的话，叫个“千年一律，千篇一律”，这位在给我们讲课时就年事已高的学者始终坚持着自己的这个观点，好多人对他极为不满，可也举不出能够充分驳倒他的论据来。等我走过了越来越多的地方之后，我倒是发现他这话为我的不信任导游、坚持自助游拒不跟团提供了非常有利的理论依据——既然每一处的亭台楼阁、殿宇桥榭都大同小异，有限的那么几种作法而已，好在哪儿赖在哪儿我一眼就能看出来了，还要别人给我讲个什么？

    所以我很不满兴城那位一心想把我们带到海货市场而始终未能如愿的地陪，我不满她把那座保存得那么好的宁远古城只给我们留了不到一小时的时间，我不满她对着南门里的那几座石牌楼和牌楼跟前的石狮子没完没了，以至于如果我不是狠下心来违规误时，根本都来不及登上那圈让我着迷的城墙！

    那座古城里还有文庙，还有很多特别有味道的街巷旧宅没有逛到，这实在是随团的不好。

    我很侥幸地才没与当地的美食擦肩而过，那是碰巧在去往笔架山的车上，我追问那位导游小姐这里是不是真的就没有哪怕是一样好吃的，她犹豫再三终于说出了“爬虾饺子”。我知道这指的是我们管叫琵琶虾的一种海产做馅的面食。可她拒绝带我们去吃，理由是很贵——“要三、四十块钱一斤”，她这话听起来简直就像是无理取闹一样让人生气，幸好我们之中有人马上明白过来用北京的房价和当地的之比（大概是8——10倍）来把这饺子的价格换算了一下，大家才没跟她急。

    导游小姐在被逼无奈中拨通了手机，吩咐订下晚餐的那家酒店预备爬虾饺子。我们那天是在据说市里最高标准的一家叫“水调歌头”的地方吃的晚饭，那是一家装修豪华、吃喝玩乐和桑拿按摩游泳俱全的夜总会，可除了爬虾饺子没有什么还能让我们感兴趣。

    饺子是蒸的，一桌只有一屉，一人只有一个。味道的确很鲜，我平时就很喜欢吃琵琶虾，知道那种很鲜的东西包在饺子里味道也绝对错不了，这算是我在兴城吃到的最好的东西了。我觉得依山面海，有古城有温泉的兴城真的是很值得一去，只是从心里边为那里的烹饪水平可惜。