宁夏是中国回族最大的聚居区，回族人口占中国回族人口的1/6，是著名的回族之乡。

    回族信仰伊斯兰教，称穆斯林。回族通用汉语，日常用语中保留一些阿拉伯或波斯语词汇。清真寺是回族的礼拜场所，一般建在回族村落、城镇中。清真寺由礼拜堂、经堂、沐浴室等组成。穆斯林的功课为“念、礼、斋、课、朝”五种天命，并每天时辰做5次礼拜。

    回族禁食猪肉，以及不反刍类动物肉食，回族的牛、羊、鸡等，都须请啊訇念经代宰后才能食用。穆斯林不准抽烟、喝酒，但喜欢饮茶，也是茶敬客，宁夏回族一般以盖碗茶代客，盅子中有茶叶、冰糖、红枣、枸杞、果干、桂圆、芝麻、葡萄干组成“八宝茶”，茶叶香甜，营养丰富、延年益寿，是回族饮食文化中最独特的项目之一。回族也是讲究清洁的民族，主张以流动水洗洁身体。汤瓶和吊罐是回族沐浴工具，穆斯林在礼前必须进行沐浴。

    据说原来的回族人多汉族多有警惕之心，而且在回族聚居区，请不要惹怒他们，否则有得你受