八仙洞位于长滨乡樟原村附近，三间村水母丁溪南岸，东临太平洋。八仙洞是这一带星罗棋布大大小小的海蚀洞的总称。只见陡峭的海岸上，洞穴从海边一直排列到悬崖的顶端，在青翠树木的衬托下形成美妙的图画。八仙洞形成的原因是在地壳上升的过程中，受到海水的侵蚀，而由上而下形成大大小小的洞穴，山洞中设置了庙宇神像，因而称为八仙洞；“灵岩八仙”早就是台东十景之一。其中最大大的是云岩洞，形势巍峨，洞穴光辉，洞内经人工修饰，建有佛殿、石桌椅、莲花池等等，称为灵岩寺，奉祀观音菩萨像，庄严清幽，来此烧香膜拜的善男信女很多。八仙洞作为台东的一处胜景，常常游人如织。

　　八仙洞也是台湾早期发现旧石器时代遗迹的地方，目前列为国家一级古迹，设有史前文化遗迹展示中心。1968年3月，台湾大学地质考古队在此进行考古发掘，出土了一大批石器、骨象器、鱼骨、兽骨、粮食的残渣，并发现了火烧遗痕。经鉴定确认这里是台湾首次发现的最古老的文化层，即旧石器文化层，被命名为“长滨文化”。这说明在５万年前的更新世末期，台湾与大陆相连接之时，台湾就已成为旧石器晚期人类活动的场所。
八仙洞是长滨乡海滨一系列海蚀洞，虽名为八仙，但大大小小的洞穴加起来却有16个之多，因曾出土大量的史前遗物，而被列为台湾的一级古迹。

    八仙洞的洞穴型态可分为两种：一种是横向半圆的，另一种是垂直发展的。前者如潮音洞、海雷洞，洞前多会突出一块平台；后者如灵岩洞，系潮水沿节理侵蚀的结果。由于海岸不断隆升，因此愈接近海平面的洞穴，生成年代愈晚，最高的洞穴昆仑洞海拔约130公尺，可见其年代久远了。

    在这里的游客中心也以木栈道或石板路，将灵岩、潮音、水帘、海雷、昆仑等大小洞穴加以连接，使游客可一览八仙洞鬼斧神工的自然景观；游客可以在潮音洞前聆听洞内海浪潮声回响，更可登上洞顶眺望远处太平洋海天一色的壮丽风景。

八仙洞交通
 
    由台东火车站前搭往静浦、花莲的鼎东、花莲客运海线班车，在八仙洞下车，或由花莲火车站前搭往成功、台东的花莲、鼎东客运海线班车，在八仙洞下车。
 
八仙洞美食 

    台东风味小吃主要有海鲜、甘薯、小米、香菇等，热闹的夜市里尽可以品尝，夜市主要集中在光明路、福建路、宝桑路等。其中光明路夜市以海鲜为主，福建路主要经营海鲜、水果、冷热饮。