在南门港吃崇明特色菜

    信欣酒家;崇明美食第一站
上    午9点钟在上海体育馆乘上去宝杨码头的大巴，10点钟到达，可只买到11点钟的船票。到达崇明南门港时已近下午1点。本来肚子早就饿了，可一位同伴坚持到南门港吃崇明特色菜。

    船到后，遍访南门港的饭店，终于在国庆期间即将辟为美食广场的新崇南路尽头找到了门面俨然的信欣酒家。走进去，确实觉得里面环境不同凡响;高雅、宁静、闲适。墙上是一幅幅精致的油画，桌椅皆为木制，很古典，桌上的绢花异常艳丽。

    小姐走过来，我们只提一个要求：吃崇明特色菜。不过10分钟，菜便陆续上来：葱油金瓜、家乡草鸡、红烧白山羊、芋奶炖红扁豆、清炒白扁豆、大骨头汤和晶晶亮的老白酒。

    黄金瓜的色泽诱人流口水；家乡草鸡香得直让你想起小时候吃到的自家养的炖鸡；白山羊肉嫩得好像是烧了几个世纪，连皮都那么滑软，油也丝毫不觉得腻；骨头汤奶白奶白，只是色泽就令人开胃；老白酒有种说不出的香。

    最特别的是白扁豆，不知什么原因，它也叫洋扁豆。它让我想起久已未吃的北方一种叫江豆宽的云豆，那种豆粒很饱满，入口的感觉很糯，很香。在走过了南方与北方，遍尝各色食物之后，才发现最天然、饱满的味道还是在北方，就如大米，也如茄子。生物学的解释是日照和成熟期的长短：北方的植物成熟慢，日照长，糖等各种营养成分都来得及积聚和完善。这也如人与事吧，饱满、热情地经过长期的等待，总会比仓促与短暂来得美丽与恒久吧。洋扁豆就是，入口的感觉就好，咀嚼的滋味更佳，整个吃的过程都很宜人，吃后的回味更醉人。

    一餐吃好，很开心，很满足。付钱时更开心，仅100元而已，却吃到了这么多的美味佳肴。感激地望着老板，他笑说，特色菜多，味道好，价格低是他们店的特色。我们有些感动，就拍了这家店的几张照片，并在心里祝愿美食广场开起来时，她的生意会更好。

    胃得到了满足，该开始满足爱玩的心了。我们大步流星地出发;向着东平森林国家公园。在浩瀚的东海上，洒落着一些璀璨的明珠。台湾，长兴，横沙……崇明就是其中的一颗。

　　当渡船靠岸，我们踏上了崇明的土地。向出口走去的时候，民工和我们一起在寻找墙上的几个字，“欢迎来祖国第三大岛。”但是一圈兜下来，还是没能找到。莫非崇明人未卜先知，知道台湾要独立，崇明岛将成为祖国第二大岛？（说笑）。

　　一出码头，便有不少司机上前揽客，“森林公园ki伐？”“勿ki，勿ki。”我们异口同声地说道，看来我们在电视上和寝室里学的崇明话没有白学。

　　其实，我们一行想到东旺沙看鸟。我们谁也没有去过那儿，周围的人也没有去过那儿，只是从报纸上得知那是一片未经开发的滩涂。且常有候鸟出没。

　　所以，当务之及是找一辆车，施煜到底是一个优秀的翻译人才，在他的帮助下，我们终于与一个崇明司机谈好价钱，在超市买好食品和饮料后，我们一行上路了。

　　许久未曾碰面，一路我们谈着，笑着，话声，笑声充满了整个车厢。一个多小时过去了，目的地还没有到。我们都感到有些倦意，特别是挤在后排的胖子，十三和我。经过最后一番颠簸，我们终于到了。

　　没有海，类似农田的一片大地展现在眼前，中间夹杂着河流和水塘。只有堤岸下的木船，渔具，轻轻诉说大海曾经光顾这里。走出去就能够看到海，我们坚信。民工第一个脱去鞋袜，挽起裤腿，我和十三，翁狗当然也不甘落后。胖子丝毫没用动的意思。鸟当然就不用说了。他西装革履，手握大哥大。整个一乡镇企业家的样子（kidding ）。吃了点东西，喝了点水以后，我们四个留下出征前的身影，当然是挽着裤腿，光着脚了。就在我们转身向水天一色的地方走去的时候，背后传来一声，“等等我，我豁上了。”胖子光着脚从后面赶了上来。

　　光着脚，踩在沙泥上，凉凉的，软软的，感觉好极了。走过这片泥地，我们面对的是一片满是河沟的滩涂，由于地面潮湿，我们脚下在不断打滑，险象环生。最头痛的是那些纵横在眼前的河流。我们绕道走过那些认为是深的河流。对于那些小沟渠，我们只有涉水而过了。翁狗在寝室就享有“黄渡侦察兵”的美誉，这下果然名不虚传，没次过河，他总是第一个走在前面，不过他没有办法，我们没有人愿意走在前面，他不得不走在第一个。每一次走在河沟中间，总是胆颤心惊，双脚随着淤泥下陷，深怕自己会走向一个无底洞。

　　穿过了无数条这样的河流，终于来到一片水草地，偶尔看到几只鸟掠过天际。深一脚，浅一脚，走过最后一片绿地，眼前豁然开朗，那是海，一望无际的沙滩，远处是船的影子。大海，我来了！大海，你真大！我们跳着，喊着。

　　沙滩上留下了我们光着脚Y 子的脚印，一串一串的，中间夹杂着一些小小的三个脚趾的印迹，不是说那是鸟儿们留下的。天空未留痕迹，鸟儿已经飞过。

　　抬头望去，海天一色，蓝蓝的天空中，飘着几朵云，真想坐在云上面，那该有多幸福啊！

　　一阵海风拂过耳际，风吹来的沙，落在悲伤的眼里。谁都看出我在等你！我想起这首歌，心中涌起阵阵感动。不知不觉间，我们已经在沙滩上走了近3 个小时，其间，施煜不断从岸边打来电话，敦促我们返回。我们先稳住他，又叫他稳住司机。大海，我爱你，我们仰天齐呼！…

　　在东旺沙的滩涂上，我们又找到了我们曾经的欢乐，重燃起渐渐逝去的激情。晚上，我们住在施煜家，当然我们要喝酒，且一醉方休。谈论的还是大家的过去，现在和未来，直到近二十个空酒瓶排满墙角。大家才意犹未尽。

　　我与胖子，翁狗睡一个床。我睡在中间。不知他们喝多了，还是他们觉察了我脸上的不悦，硬要我介绍恋爱经验。我捂着耳朵大声说，不，不，我不要失败的经验，我渴望成功。后来，我也不知道是怎样睡着的。

　　第二天，是我们传统游览地点：东平国家森林公园。首先，我们重游了十三曾经两次遇难的地方，因为在荡秋千过河时，他两次与水面接吻。沉舟侧畔千帆过，枯树前头万木春。游人依旧，许多人还是在重演十三的悲喜剧。

　　没有想到，公园里竟然有那么多游人，且阳光异常强烈，我们干脆在人工泳场边的凉亭里休息，顺便看一群富有青春气息的少男少女们踢沙滩足球。我们不时发出惋惜声，不是为了足球擦门而过，而是为了球到了池也就不滚了。随着我们一阵欢呼，球终于被他们踢到池子里去了。可惜，它又随风飘回来了！谁叫我们一帮喜欢幸灾乐祸的家伙！

　　最后还是决定去划船。我和施煜，翁狗一条船。施煜掌舵，我们就再也无法把握方向，不管往哪里划，船都总向右偏。还好，没让施煜去驾船横渡英吉利海峡，否则船一定会开到北极去了。

　　在公园入口处的喷泉前，我们拍了一张合影，也宣告了崇明游的结束。傍晚，我们上了回去的渡船。别了，我爱的崇明，我全心爱着的崇明。当我倚在高高的船栏上，见着船渐渐的离岸了，船与岸间的水面渐渐的阔了，见着岸上的施煜挥着手，说着再见，再见，听着江水劈劈啪啪的响着，我的眼眶已经是湿润了，我的泪点已经滴在太阳眼镜上面了，面是模糊了，我有一种说不出的感动。快乐的时光总是这样的短暂，明天我们又要置身于水泥森林之中了！

    崇明岛东滩观鸟
    在崇明岛的东部，有一个滩涂候鸟保护区，面积有3万公顷，是世界上为数不多的野生鸟类集居，栖息地之一，是离上海市区最近的观鸟胜地。东滩有116种鸟，尤其是小天鹅在东滩越冬数量达3000-3500只。更珍贵的白额雁、绿鹭、黑脸琵鹭等。还有来自澳大利亚、新西兰、日本等国过境栖息候鸟，总数达300万只。在观鸟的季节里可以看到大片鸟群像天上的白云般飘移而至，颇为壮观。

    从堡镇港乘车到陈家镇，再叫辆面的，总共不需一小时就到东滩，并可听到鹭鸣鹤唳。踏上堤岸，只见朦胧中的东滩不时有鸟儿翱翔。若是去得早，看太阳从水天一线处冉冉升起，海面荡漾着一片红光，迎着晨光，是鸟儿飞翔的点点剪影。伴着悦耳的鸣叫，鸟儿自由自在地飞去又飞来。静心四望，在这珍禽王国里，各种鸟儿和平相处，成为一个大家庭。看着那大自然平和而壮观的景象，内心会十二分地感动。

    蓝天碧水之间，空荡荡地悄无声息，一片静寂若非这么多鸟类朋友的相伴，倒觉得这里有点荒凉。唯有亲切鸟鸣和群鸟展翅的身姿，为这里平添了一份大自然的生气和活力。听说到东滩观鸟，最佳的时机就是早晨，因为东海日出是崇明的一大美景，它与我们每天所见的日出迥异。崇明东滩地处东海最前沿。早晨既能观鸟又能观日出，一举两得。

    回到陈家镇，找了家朴素而洁净的饭馆。老板娘很热情地介绍道：陈家镇是崇明最大蟹市，也是中华第一蟹市，上海的蟹大部分来自陈家镇。这里稀有的海鲜较多，而且价格比别处便宜。我要了几样叫不上名的海鲜，味道鲜嫩，而且盘中之菜都很丰实，价格又十分便宜，这大概跟崇明朴实的民风有关吧。

    秋天，候鸟悄然迁徒，观鸟的好时节到了，热爱自然热爱自由的人们，去崇明观鸟吧！