青啤公司是国家特大型企业，其前身为国营青岛啤酒厂，始建于1903年。青岛啤酒是享誉中外的国际知名品牌，从建厂至今囊活了无数国际、国内大奖，现已行销世界七十多个国家和地区。

　　青岛啤酒对外开放已有近30年的历史，是青岛最早对外开放的工业企业。改革开放后，青岛啤酒厂设立了专门的旅游接待室，主要面对欧美、日本、东南亚等外国参观者和旅游团。每年除正规团体外，青岛啤酒厂的接待室还要接待慕名而来的外国留学生、自助旅游人员及过站外国来宾等。很多外国游客手持地图，历经多方打听询问，来到青岛啤酒厂，就为亲眼目睹一下这个百年企业的风采，亲口品尝一下刚刚走下生产线的青岛啤酒，由此可见青岛啤酒的国际影响力。

　　青岛啤酒的生产工厂，正式作为工业旅游点对社会及海内外旅游团体开放，是在九十年代后期。不仅在市民和中外游客面前揭开了青啤这一百年世界品牌的神秘面纱，宣传了啤酒知识和啤酒文化，而且实现了企业形象和品牌形象潜移默化地渗透传播和推广，促进了产品开发和市场拓展，丰富和完善了社会旅游产品结构，成为青岛市开展工业旅游的明星企业和首选企业之一。百年青啤，百年青岛，青岛啤酒已经成为青岛市的一张名片。

　　青岛啤酒工业旅游分为A、B两条线。A线是青岛啤酒博物馆，以百年老建筑为依托，融合古老的建筑、珍贵典藏和现代化展区设计，投资2600万元，建成了国际一流、国内唯一的啤酒专业博物馆。B线在青岛啤酒二厂，拥有目前国内自动化程度最高、控制于段最先进的现代啤酒生产线，投资1000多万元，建立了专门旅游参观长廊，做到生产、参观互不影响。

　　青岛啤酒博物馆目前是青啤工业旅游的主要线路。博物馆是在2001年为筹备青岛啤酒百年庆典而创意设计的，建馆小组考察了美国、日本、荷兰、德国、丹麦等国家的一些国际大型啤酒集团的博物馆，集各家之所长，请欧洲著名设计师设计而成，融合东西方文化，突出了历史性、国际性、文化性、娱乐性和参与性，将青岛啤酒所蕴涵的深厚企业文化沿着时空的脉络体现出来，具有“世界视野，民族特色，穿透历史，融汇生活”的特点。

　　青岛啤酒博物馆是青啤发展历程及企业文化的直观载体，集百年建筑历史和文化、生产工艺流程、企业文化交流、啤酒娱乐、购物为一体，分百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域，共十几个参观点。其中包括具有百年历史的啤酒世纪广场、曾用于生产的水井及生产啤酒的糖化锅、发酵池等都以现代化的手段展现给游客，将历史、文化、旅游有机的融合在一起，是进行旅游娱乐、企业文化考察和交流的绝佳景点。青岛啤酒二厂是现代化样板工厂，其中有五指同心、日月广场、欢乐啤酒节、“禄”在其中、玉液罐、世纪长廊、酒葫湾等参观点12处。每处景观既自成特色，又与整个工厂环境浑然一体。

    融合了古老的珍贵典藏和现代设计的青岛啤酒博物馆，建于2003年8月15日，坐落在青岛啤酒的发祥地－登州路56号内，总投资近4000万元，作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分。青岛啤酒博物馆目前是国家AAAA级旅游景点，也是供企业考察和文化交流的多功能旅游景点。2004年6月经国家旅游局评定并授权，青岛啤酒博物馆成为国内首家工业旅游示范点。

    青岛啤酒博物馆这座红色二层小楼的博物馆本身也是一段历史，它是在1903年德国人建厂时修造的，为青岛市目前保留不多的典型德式哥特建筑之一。路边，有一个青铜颜色的酒神雕像作为百年青岛啤酒企业文化的一个重要组成部分，该博物馆集青啤的历史发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物为一体，为国内首家啤酒博物馆。它的建成不仅为海内外游客走近青岛啤酒、了解青岛啤酒提供了一个独具魅力的“视角”，更成为青岛市引以为傲的旅游产品。

    青岛啤酒博物馆展出面积为6000多平方米，共分为百年历史和文化、生产工艺、多功能区三个参观游览区域。第一区域是最具价值的核心区域，介绍的是青岛啤酒的百年历史和文化。在这里，游客可以顺着时空的脉络，去参观详尽的图文资料，了解啤酒的神秘起源、青啤的悠久历史、青啤数不胜数的荣誉、青岛国际啤酒节、国内外重要人物来青啤参观访问的情况。许多从欧洲和全国收集的文物、图片、资料和青岛啤酒的各阶段的实物是这一区域的展示精华。

    生产工艺流程区域展示的是老建筑物、老设备及车间环境与生产场景。在生产流程中的每一个代表性部位放置有放像设备，介绍青岛啤酒的生产流程及历史沿革。其中，老发酵池的工人雕塑模型，老实验室的场景复制和工人翻麦芽的劳动场景，重现了啤酒生产历史的原貌。

    博物馆的第三展区－多功能区域，一层由品酒区、购物中心组成，能容纳100多名游客，在此可以尽情品尝多种不同口味的新鲜青岛啤酒，并有多种特色纪念品供游客选购。二层设有互动娱乐设施，运用前卫的设计理念和高科技手段，使游客在娱乐的同时，真正体味到青岛啤酒的精湛工艺和悠久的文化。青岛啤酒的发展史：

    1903年8月15日，一些来自盎格鲁———日耳曼啤酒公司的德国、英国商人，为适应占领军及不断增加的侨民对啤酒的需求，在驻有大量德军的青岛鹤兵营旁（今青岛市登州路56号），合资创办了“日耳曼啤酒公司青岛股份有限公司”，这就是青岛啤酒股份有限公司的前身。当时公司投产后不久，其生产的“日耳曼牌”啤酒便成为市场上的热销货，除在青岛销售外，还大量销往北京、上海、天津等国内各大城市和香港，并在1906年慕尼黑世界啤酒节博览会上一鸣惊人，获得金奖。

    一战爆发后，日本侵占青岛，1916年9月16日，日本国东京都的“大日本麦酒株式会社”以50万银元将“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”买下，更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”，此后30年间，“青岛工场”生产的产品销往中国各地，使用的商标有“青岛”、“朝日”、“麒麟”等。

    1945年8月日本战败投降后，南京国民政府接管了“青岛工场”，并更名为“青岛啤酒公司”。两年后改名为“青岛啤酒厂”，啤酒商标仅保留“青岛牌”一种。这一时期，青岛啤酒产量最高时曾达2800吨，产品还远销新加坡、马来西亚等东南亚国家。

    青岛解放后，在党和政府的关心重视下，青岛啤酒厂的生产规模日益扩大、工艺技术、产品质量日臻成熟。青岛啤酒现以远销世界40多个国家和地区，出口量占全国啤酒出口量的50％以上，2003年青岛啤酒成功进入世界啤酒十强，在2004年的国际顶尖品牌研究机构评估中，青岛啤酒以高达168.73亿元人民币的价值成为中国500最具价值的品牌之一。（资料由青岛啤酒博物馆提供）

    地址:山东省青岛市登州路56号(青岛啤酒厂内)电话:86－532－8382116986－532－83833437传真:86－532－83824915E－mail:museum＠tsingtao.com.cn

青岛啤酒厂最佳旅游季节

    每年八月份的青岛国际啤酒节，不可错过，纯正的青啤。

青岛啤酒厂交通

    乘201路，301路，304路，312路，313路，在啤酒城站下车

青岛啤酒厂住宿

    周围住宿设施有：蓝天宾馆、青岛啤酒宾馆、台东酒店

青岛啤酒厂美食

    登州路啤酒街是个喝啤酒的好地方，其实，这里的美食同样是不能错过。有一家叫鑫九龙的饭店，不能不提。啤酒加小菜，令人回味无穷；辣大肠，大肠肥嫩醇香，量大实惠；虾酱芸豆鲜嫩清口，很有滋味；蛋黄山药，金黄色的山药条，甜甜的、脆脆的，口感非常好；肉炒草菇，用料考究，草菇滑滑的、嫩嫩的，非比寻常。此外，香辣鱿鱼条、红烧鳗鳞、清水丸子等等，味道都非常不错，可谓是样样精彩。