菜溪岩位于仙游县城北53公里象溪乡境内，海拔740余米。这里山青水秀，谷深涧长。据县志载，唐时凤山九座寺有一个叫智广的和尚，云游四方，结庵于此，每天采山中野菜为粮，山脚下人家看见溪流上常有菜叶飘流下来， 便称这条小溪是菜溪。到了北宋年间，仙游县龙华有个名叫陈易（号聘君）的人，弃官隐居于此。后来蔡枢（蔡襄曾孙）也来菜溪岩游玩，陈易便把菜溪更名为“蔡溪”。但当地的老百姓仍称其为菜溪。

　　菜溪岩以岩石著称。据传全山一丰二十景，景景有岖故。寺始建于唐，几经兴废，现存清代重建的大雄宝殿、九仙宫、观音殿和宁代舍利塔。寺的左前方屹立着两块巨石，对峙如门，人称“石门”。石门的北面悬壁如屏，一股清泉从悬壁上飞流直下，形成几十米的瀑布，注入龙潭。龙潭东边，矗立着一块高10米巨石，人称“飞来石”。飞来石下，有一块平滑如砥的大石，上刻“眠云石”三个大字，眠云石下便是“幻游洞” 。从寺西奔流而下的小溪和东侧的瀑布之水交会在洞前，汇成一个小湖。湖边悬崖峭壁，古松垂荫，苍苔蒙茸，藤蔓牵衣，清爽宜人，景色十分秀丽。菜溪岩的右侧还有石鼓、石钟、石狮、石象、罗汉洞诸景。罗汉洞幽深宽敞，传说昔时九鲤湖何氏九仙常到此游玩。 　　

    菜溪岩位于仙游县城西北隅约40公里的象溪乡境内。相传唐代凤山九座寺智广和尚路过这里，不食人间烟火，以野菜为粮。当地的人们看到溪中常有遗弃的野菜叶飘流，故名。

    菜溪岩传说有一百多景。山中有一座古老寺院，附近有两块高达百米、宽近三百米的巨石对峙，中开一门，即为石门。石门的北面峭壁如屏，每逢降雨后，山上流水从这里倾泻，形成壮观的瀑布，直泻龙潭。龙潭东侧，一块高数十米的巨石巍然矗立，俗称“飞来石”。据说是明万历年间从山巅滚下来的。飞来石下，另有一平卧巨石，上刻“眠云石”三字。站在石上西眺，只见狮子峰峻峭逼人。峰上的石笋、石凉伞形象逼真，亭亭玉立。眠云石下是“幻游洞”，洞前小湖边，古松垂荫，藤蔓翳然。菜溪岩的右侧还有石鼓、石钟、石狮、石象、罗汉洞诸景。罗汉洞幽深宽敞，传说昔时九鲤湖何氏九仙常到此游玩。

    菜溪岩景色四季常新，变幻无穷。山上还产“菜溪参”（福参），灵芝等珍贵草药。县城有公路直达山下。菜溪，溯名久远，据《兴化县志》记载，唐朝时，凤山九座寺智广和尚云游到此，见这名山风水宝地，便结庐修练，讲经布道。 他不食人间烟火，以摘野菜为粮，因常在溪边洗菜，菜叶随波而下，山麓村民见溪流上菜叶飘流，因而称这里为菜溪。 清朝名士严光汉有诗曰：瀑尽云飞石室开，万山供奉雨花台。游人莫讶溪名菜，自昔茎根逐水来。到了北宋年间， 龙华有一位姓陈名易，字聘君，曾任监察使，在京与王安石政见不和，故弃官返乡，后与蔡襄的曾孙西京提学司蔡枢同游菜溪岩， 当晚梦见观音菩萨金光灿烂，便在此隐居。曾建蔡枢祠在菜溪山麓，故曰蔡溪。(今香山寺后座蔡祠古迹犹存)。所以史书上亦称作蔡溪， 而当地群众仍叫菜溪。

菜溪岩最佳旅游季节
 
    菜溪岩一年四季都有不同的景致，但是八九月份最好。那个季节，水最清，果正香，迷人的红叶，醉人的秋风，游人要的她都有啦。

菜溪岩交通

    从仙游城关车站有去‘象溪’的中巴车，告诉司机你要去菜溪岩，途中有经过。 

菜溪岩住宿

    菜溪岩寺里有可供游人住宿的房间，收费在二十到三十块左右。

菜溪岩美食

    菜溪最出名就是白米果和野生茶油。当地的白米果配方独特，味道不同与仙游其它地方的。