湘山寺 在遵义市城边。山上怪石嶙峋,古树虬结。中有元大德年间(1297—1307)兴建的护国寺,后毁.清代重修,名湘山寺。分前、中、后三殿,并有左右厢房及回廊。山门两侧矗立七级浮屠5座,宏伟壮观。结构大体相同,风格因时而异,各具特色。三官祠后面绿草如茵,翠竹成林;旁有鱼池、响洞和游亭。仁立山门,四顾群峰拱卫,青接眉睫;眼底湘水汤汤,万室鳞鳞。名城胜迹,历历可数。
交通:
从丁子口沿万里路一直走,走一段就可以看到指示牌。跟着指示牌走就是了。
美食:
——遵义豆花面
遵义豆花面据说起源于清代光绪年间,开初是素面,是一行善人家专为来湘山寺烧香拜佛的人开的,因而取利微薄,怎样才味美,不少人为此献计献方,到民国年间,已经发展成为正宗的遵义豆花面,生意兴隆。豆花面配料,吃法特殊。面条是上等面加适量土碱,用手工反复揉拉,做成薄而透的宽面条,下锅后煮熟不软不硬,以豆浆为汤,上盖嫩豆花,另加辣椒水一碟,辣椒水有讲究,有素、荤两种,素椒配有五种保密的佐料,荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等,其味鲜美,将豆花与面挑入辣椒碟中吃。