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您的位置:首页 > 上海旅游 > 风景名胜 > 上海城区 > 静安寺[上海城区风光]
静安寺[上海城区风光] 2006-10-30

    静安寺位于静安区南京西路。相传三国吴乌赤年间(238-251)创建,原名重元寺、重云寺,唐代易名永泰禅院。北宋大中样符元年(1008)始名静安寺。原在吴淞江北岸,因江潮泛滥,危及寺基,南宋嘉定九年(1216年)移建芦浦沸井浜畔(现为南京西路)。元、明以后,屡修屡圮,现存建筑为清光绪六年( 1880年)重建。元人有所谓“静安八景”,即赤乌碑、陈朝桧、讲经台、虾子潭、涌泉、绿云洞、沪读垒及芦子渡,历代题咏甚名,今均湮没。涌泉即沸井,俗称海眼,泉旁筑石栏,四周有铁栅,旁竖阿育王式石柱“梵幢”,题曰“天下第六泉”。寺内尚有“云汉昭回之间”石刻,是南宋淳熙十年(1183年)光宗赵谆当太子时为学士钱良臣之藏书阁所题,阁毁后移于寺内。近年经过大修,重现古寺风貌。大雄宝殿、天王殿、三圣殿三座主要建筑,雄伟壮观。寺内还藏有八大山人名画、文征明真迹《琵琶行》行草长卷及南宋淳熙十年(公元1183年)光宗赵当太子时为学士钱良臣所题“云汉照国之阁”石刻等珍贵文物。现大雄宝殿中的释迦牟尼玉佛像高3.90米,连莲座总高5.4米,重11吨,用整块玉石雕琢而成,堪称中国之最。

住宿:
    佛家重视净心,也崇尚素食。静安寺里有美味的素食。
    1、立雕、彩拼 
    寿星献桃 双鸟戏林 绶带鸟 鲤鱼龙门
    凤凰 孔雀 绶带鸟 龟鹤延龄
    2、冷盆凉菜 
    八仙聚会 丹顶仙鹤 针菇嫩芹 椰蓉桃仁 凉菜四珍  
    3、传统大菜 
    橙酿蟹粉 鱼跃鸟鸣 双鱼彩丝 冬盅黄金 满载而归
    金玉满堂 燕窝虾仁 龙凤呈祥 植物四宝 清蒸元菜
    明珠猴头 母子相会 凤穿牡丹 松鼠黄鱼 锦绣三丝
    排椒香菠 赤乌遗迹 三星聚会 龙舟竟渡 铁板鸡冠  
    4、点心  
    太极双仪 莲蓉酥 月宫白兔 红心元宝 罗卜丝酥饼
    寿桃 刺猬酥 四喜饺 菊花酥 腰果酥饺
    花心饺 八宝饭 佛手 蝙蝠酥 桃酥饼
    黑洋酥 细沙酥 五仁酥 点心荟萃 香菇菜包
    5、汤、羹
    蟹粉银丝 碧波白玉 柴把发菜 莲蓬豆腐
    莼菜三丝 一品鱼圆 一团和气 腊八粥

交通:
    地铁2号线、20、37、21、71

美食:
    静安寺的素斋有数百年的历史,古色古香。如「火烧赤壁」,在一大白瓷盆内盛有一碧绿的荷叶,荷叶上火焰熊熊,荷香阵阵。顷刻,火自熄灭,将荷叶揭开,下面是一栩栩如生的「甲鱼」。「甲鱼」的背壳由一特大厚冬菇制成,下面是冬笋、冬菇、金针等。又如「炸青梅」,用蘑菇作心,色青味鲜,香脆可口,居名出自《三国演义》中「望梅止渴」的故事。静安寺素斋还以仿形仿味著称,不仅形似,更求味似,达到了以假乱真的地步。
久负盛名的静安寺素斋,门市供应素食、素面,每日供不应求。每年中秋,精制净素月饼,成为馈赠亲友佳品,深受海内外信众欢迎。

    静安寺素斋经过几百的发展演变,已经形成了它自有的菜色品种,其中的精髓菜肴更是流传至今,供人享用。静安寺素斋的传统大菜有橙酿蟹粉、鱼跃鸟鸣、双鱼彩丝、冬盅黄金、满载而归、金玉满堂、燕窝虾仁、龙凤呈祥、植物四宝、清蒸元菜、明珠猴头、母子相会、凤穿牡丹、松鼠黄鱼、锦绣三丝、排椒香菠、赤乌遗迹、三星聚会、龙舟竟渡、铁板鸡冠。除此之外,还有20余种点心,它们分别是太极双仪、莲蓉酥、月宫白兔、红心元宝、罗卜丝酥饼、寿桃、刺猬酥、四喜饺、菊花酥、腰果酥饺、花心饺、八宝饭、佛手、蝙蝠酥、桃酥饼、黑洋酥、细沙酥、五仁酥、点心荟萃、香菇菜包。汤、羹有八种,蟹粉银丝、碧波白玉、柴把发菜、莲蓬豆腐、莼菜三丝、一品鱼圆、一团和气、腊八粥。冷盘冷菜八仙聚会、丹顶仙鹤、针菇嫩芹、椰蓉桃仁、凉菜四珍。最后就是制作工艺精细,造型优美的立雕、彩拼,比如双鸟戏林、寿星献桃、绶带鸟、鲤鱼龙门、凤凰、孔雀、龟鹤延龄等等。

    道道色香味俱全的素斋,是静安寺素食文化的体现,佳肴带给我们感官上的享受与满足,而这些菜肴蕴含的佛教哲理也默默的影响了食者。

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