揭阳市位于广东省东南部，地跨东经115°36ˊ至116°37ˊ39"，北纬22°53ˊ至23°46ˊ27"。北靠兴梅，南濒南海，东邻汕头、潮州，西接汕尾。陆地面积5240．5平方公里。大陆海岸线长82公里，沿海岛屿30多个；内陆江河主要有榕江、龙江和练江三大水系。
揭阳地势自西向东倾斜，低山高丘与谷地平原交错相间，分布不均，西北部和西南部多为丘陵、山地，中部、南部和东南部都是广阔肥沃的榕江冲积平原和滨海沉积平原。素称“鱼米之乡”。至1999年底，全市耕地面积（包括水田旱地）9．77万公顷，占总面积的18．8％。
揭阳届亚热带季风性湿润气候，日照充足，雨量充沛，终年无雪少霜。年平均气温 21． 4 C，平均降水量 1723毫米。夏秋间常受强热带风暴袭击，有时因季风活动反常或寒潮侵袭，会出现冬春干旱或早春低温阴雨天气。
揭阳自然资源比较丰富。全市河流总长1097.5公里，年均径流量62亿立方米。水力理论蕴藏量44．87万千瓦，其中可开发装机16.22万千瓦，约占理论蕴藏量的36．2％。矿产资源丰富，主要有锡、钨、铜、铁、金和甲长石、花岗石、稀土、瓷土等。全市现有森林蓄积量325．5万立方米，森林覆盖率46．9％。植物种类1130多种，其中稀有植物20多种，如乌相、桧树等。珍稀动物15种，如巨晰（五爪金龙）、大鲵（娃娃鱼）、穿山甲等。
住宿:
揭阳特美思大酒店
揭阳市东山区2号路与7号街交汇点
8223888
☆☆☆☆
普宁迎宾馆
普宁市流沙镇人民公园
2227889
☆☆☆
普宁金叶大厦
普宁市流沙河西路
2236889
☆☆☆
揭阳市榕江大酒店
揭阳市区站前大道
8222888
☆☆☆
惠来文昌大厦
惠来县惠城镇南门大道旁
6682288
☆☆
揭阳华侨大厦
揭阳市区新兴路6号
8623941
☆☆
揭西宾馆
揭西河姿霖都大道72号
5582238
☆☆
普宁侨联温泉宾馆
普宁市流沙河西路
2221778
☆☆
揭东迎翔酒店
揭东县炮台镇竟智南路
3354480
☆☆
揭东金港大酒店
揭东县城金溪大道中段
3261231
☆☆
揭东旅游宾馆
揭东县城金溪北路中段
3262200
☆
交通:
揭阳地理位置得天独厚，位于粤东沿海中部，历来是粤东、赣南及闽西等地物资集散地，水陆空交通便利。被誉为粤东“黄金水道”的榕江，全长１７５公里，是广东第二深水河，可通航５０００吨海轮，直航香港、广州、上海等地）海岸线长８２公里，拥有神泉、靖海等优良港口。
国道２０６、３２４线在境内通过，通往汕头、汕尾、潮州、梅州四大出口公路已全部建成高标准水泥路，深汕高速公路穿过境内路段６６．４公里，各县（市）通往各乡（镇）道路基本上实现水泥化。
广梅汕铁路经揭阳境内长４２公里，设大小五个站。
汕头机场离市区仅１个小时路程，此外还有选址在揭东炮台的潮汕机场，使揭阳水陆空交通枢纽位置尤为突出。
美食:
侣云寺连理秋枫、奎地乌叶荔枝、邹堂青皮梨、华清竹笋、狮头油甘、普宁潮州柑、普宁竹蔗、高埔育梅、惠来菠萝、普宁橄榄、永华茗茶。
潮州功夫茶、揭阳乒乓果、揭阳酱油、新享菜脯、咸菜、炮台南糖、棉湖瓜丁、河婆菜糕、五经富姜糖、揭西擂茶、普宁线面、普宁油炸豆干、普宁豆酱、榕湖牌味精、榕江味精、蚝烙、红心胳皮蕉、珍珠糯米团、红焖猪脚、靖海鲍鱼。
◇邹堂梨脯 揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，是岭南佳果之一。邹堂青皮梨皮薄肉厚，清脆香醇，心细汁多，鲜甜可口，饱含多种营养成分，如糖份、维生素等，不但可果吃、药用，还可制作梨脯，加工罐头。
用青皮梨切片制作的梨脯冲水饮用，可治风湿、热毒、咽喉肿痛、劳夜肺燥等疾患，特别是高温炎热的东南亚一带，疗效更加显著，侨胞们称之为“唐山土羚羊”。
◇东寮芋头 东寮芋属槟榔芋，盛产于揭东县玉湖镇东寮村。
东寮芋个大，产量高，肉质松，味香浓。可烹制芋泥，翻炒芋和红烧芋等。每年中秋前后上市，运销香港、东南亚等地。许多侨胞回乡专程寻找东寮芋头，食后称其确属芋中极品。
◇五房绿茶 揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。中泰建交时，泰国政府曾专门提出五房，坪上绿茶出口供应，足见其影响之大。五房绿茶不但味道好，而且具有溶脂帮助消化的作用。久藏的“老炒茶”更具有 消痰化瘀之功。
◇大溪元宵柚 大溪元宵柚产于揭西大溪镇，因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。果实外形扁圆，首尾平而略凹。采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。居家置柚于案头，则满室飘香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜饯，有助消化，味道也佳。春节，元宵前后，为民间迎来送往的吉祥佳品。
◇地都青蟹 地都青蟹，盛产于榕江下游江海交汇水域，蟹肉鲜美，有“青屿蟹甜过蜜”之美誉。
青蟹有二类，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹俗称赤蟹，全是雌蟹，其体内蟹黄（俗称“红膏”）积蓄多，背壳隆起，呈赤色，肉质肥厚坚实。
地都青蟹，不论肉蟹和膏蟹，均有丰富的营养价值和经济价值，既是席上珍品，又是馈赠礼品。
◇凤湖橄榄 产于揭西县凤江镇凤南后角村，为广东省六种优良橄榄之一。
凤湖橄榄形似腰鼓，基部平钝可竖立，顶部钝而微凹，有花柱小黑点突起.果皮光滑,呈青绿色,果肉白色,核赤褐色,核与肉易分离。肉质酥脆，香甜无涩，回味甘醇。每年9至11月上旬应市，广销潮汕，运销南洋等地。
◇“石牌红”番薯 揭东县炮台镇石牌村一带，生产一种肉质金黄略带红色的番薯，谓之：石牌红。用其制成佳肴（去皮、切条、浸水、拌糖、煮熟），颜色金黄鲜艳，十分悦目；味道甜中含甘，异常适口。近年来，不独潮汕，广州等地的酒楼也有此菜肴面市，甚至在港澳及东南亚也是声名大噪。
◇华清竹笋 揭东县锡场镇华清村盛产竹笋，久负美名。
华清竹笋因地质肥沃，富含各种矿物质之故，具个大质脆，味甜渣少等特点，无论生炒煮汤，都十分鲜美。肜鲜笋切片晒成的笋干，呈琥珀色，比之鲜笋，更耐咀嚼寻味。华清竹笋不但畅销潮汕，在香港市场也十分受欢迎。
◇靖海鲍鱼 惠来县靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。这一带海域为浅海区，礁群连绵，浪粗流急，又无大流量的淡水注入，海水咸度高，鲍鱼的食物——藻类茂盛，是鲍鱼生长的优良海域。
靖海鲍鱼个小，味美。鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。
◇揭阳酱油 揭阳酱油也称“揭阳豉油”，是潮汕地区最负盛名的传统名产之一。
揭阳酱油以其色泽鲜艳，酱香纯正，咸甜适口，醇厚柔和，风味鲜美为特色。揭阳名产“榕江牌”若干个酱油品种，曾先后荣获部优、省优称号，在潮汕及港澳、东南亚均备受欢迎。
