悠悠三百里楠溪江融天然风光与人文景观于一体，以水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美而名闻遐迩，楠溪江上游溪深源远，素湍绿潭，随处可见。山高岩峻，形成多姿多彩的瀑布。据初步调查，具有一定规模、观赏价值较高的瀑布达50多处。悬泉瀑布飞泻其间，其中、有高达124米的“百丈瀑”，有连续如梯的三级瀑、七级瀑，有冲击岩石，形如莲花的“莲花瀑”，有声同锣鼓的“击鼓瀑”和“打锣瀑”，有不入其内不见全貌的“崖下库含羞瀑”，有飞珠溅玉，阳光下彩虹映碧潭的“横虹瀑”。更为难得的，有在不到二公里的溪谷中变幻出形态各异的九叠飞流，谓之石门台九漈瀑。这里一瀑一景，各得其妙，其中第九漈，高三、四十米，在三面环合的崖壁间直捣深潭，潭岸均为石壁，唯出口处似象鼻洞之石门，潭水出石门转三折分为八字依壁而下。奇峰峭壁，飞瀑碧潭，构成了层次丰富、动静有致的独特景观。真是各有其形，各显其妙，远望疑是银河，天汉倾落；近观飞流冲泻，气势磅礴...... 　

住宿:
    在岩头镇建议住镇上的小旅店，虽是私人开的，设施简单，但淋浴、空调、电视等都有，只要70元左右一间。其中，兴隆旅馆的单人间只要40元，干净舒适，附近有网吧，4元/小时。条件稍好一点的有楠粮宾馆、芙蓉招待所等，标准房价格在100--150元之间，帐台上有电话，街上有IC卡电话亭，很方便。楠溪江档次最高的是三星级的“芙蓉山庄”，但价钱较贵（双标房要300多元），且交通不便，从那里出来到公路还有弯弯曲曲的800米距离。

交通:
    温州火车站出发，乘出租车去安澜亭码头，时间10分钟，票价约15元(或乘33路无人售票公交车到安澜亭码头，时间约25分钟，票价1元)。然后乘到瓯北的渡船(时间10-15分钟，票价1元)，出码头就是瓯北码头车站。瓯北码头车站有到达楠溪江各大景区的客车。景区内以中巴车为主，景点间以三轮车、景区电瓶车为主。
    在楠溪江各景区门票学生证可以打折,导游证和记者证,可以全免。

美食:
    楠溪江山灵水秀，出产也清新自然。楠溪香鱼、杨梅、大鼋、素面都是这里的名产。楠溪人的一切都是家常制作，尤其是做“挂面”，非常别出心裁，相信会让你觉得别有一番风味。这里没有很发达的餐饮行业，如果你很讲究，建议就在下榻的宾馆用餐；如果想在街上用餐，需要有与店家“斗智斗勇”的思想准备，岩头镇上餐馆都是私人经营，所有菜单都不标明菜价，需与店家到厨房现场定夺菜谱和价钱，绝对是一项艰巨的工作。

    特色菜: 大鼋
    鼋，亦称“绿团鱼”，又名癞头鼋。鼋和鳖外形相似，生活习惯相仿，因此人们见到幼小的鼋往往误认为是鳖。其实鼋与鳖虽同科，但非同属同种，鳖的吻突长而尖，而鼋没有吻突，头呈圆形并有疣状突起。
    特色菜: 香鱼
     香鱼是楠溪江一种奇特、名贵的淡水鱼。楠溪江盛产香鱼，闻名已久，早在明朝万历年间，就已有之。
     香鱼俗称“溪鲤”，亦叫瓜鱼，隶属鲑形目胡爪鱼亚目，香鱼科。因其脊背上有一条满是香脂的腔道，能散发出香气而得名。香鱼一条重约二、三两至半斤左右，体长15-20厘米，而侧扁；头小咀尖，体披细鳞，背部灰黑，腹部银白色，鱼肉细嫩多脂，味鲜且有香味，为上等食用鱼，是名贵的经济鱼类，素有“淡水鱼之王”的美誉。
     做香鱼菜肴，宜清炖白烧。楠溪江畔的农妇焙制香鱼有一套好方法，先把鱼背剖开，放在铁丝匾或竹篾上，用文火细烟慢慢熏焙，直至烧成金黄色取出，这就是海内外闻名的香鱼干。如煮面烧粉干或做汤时，掰碎放入一些，再撒点葱花、姜末，则清香四溢，色香味俱佳。

    小吃: 楠溪素面
    素面，对于温州人并不陌生。温州各地均有生产，不过论其品质之优，首推永嘉楠溪素面。
     楠溪素面，其成品常被交叠成“８”字形，因此又称“８”字面。
    楠溪江素面，细如银丝，洁白柔韧。素面烧法简便，先配好汤料，等水烧开后再下面，煮沸即熟。然而不可久煮，不然就会烧成糊状而索然无味了。素面熟时晶莹柔滑，口感极好。但必须注意，素面本身已经搀杂了盐有咸味，故在煮食时无需再放盐，这与粉干的烧法不同。
    楠溪沿江居民历来将素面视为食中上品，常将素面用来招待客人。在永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面相赠。在妇女坐月子时，做外婆的免不了要提上一长筒交叠成“８”字形的素面，俗称“长寿面”，以讨吉利。而媒人在说媒成功之后，常会美滋滋地去新娘家喝“素面汤”。