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您的位置:首页 > 云南旅游 > 风景名胜 > 红河 > 倘甸农家乐[云南红河]
倘甸农家乐[云南红河] 2006-10-19

    倘甸农家乐位于个旧倘甸乡龙潭口,由本地农民开发的休闲、娱乐场所。

美食:
     倘甸最有名的美味烤鱼
     倘甸农家乐是由无数个渔庄组成的,这些渔庄都建在农民自家的鱼塘上,式样都是敞开式的水上木板吊脚楼,风格也不尽相同,有的鱼庄水面宽,不仅养鱼,而且还种观赏荷花,当莲籽熟的时候,主人还会备上一条小船,让游人到塘里采莲籽。有的渔庄则把鱼塘围成四合院的样子,让游人有一种家的感觉。由于水源丰足,倘甸农家乐相互连接的鱼塘都是活水养鱼,不过自家的鱼是决不会游到别人的鱼塘里去的。这里的鱼塘养的都是罗非鱼,但要钓起来也不容易。在农家乐钓鱼有这样几种钓法,一种是传统的撒鱼窝安鱼饵,等鱼上钩;另一种是即放即提,让鱼儿以为鱼饵是活食而引鱼上钩;第三种是拉滑钩,就是不用鱼饵,在水中乱拽,这种方法冷不丁钓上来的鱼不是挂着肚子,就是钩着鱼背;还有一种就是直接提着鱼饵看着鱼来吃,这种方式虽然笨,但极有趣。守着鱼塘钓鱼,想怎么钓就怎么钓,能乐就行。

     在农家乐吃烤鱼得提前跟主人说,主人根据你的开饭时间,即从鱼塘的网箱中称出你要的鱼,去掉肚杂,然后配上盐、酒、酱油、白糖、辣椒、草果、花椒、茴香等佐料将鱼腌制两个小时,这样鱼才能入味,鱼肉也才香。菜点好后,你就只管钓你的鱼,打你的牌,搓你的麻将,或者到小河边、田埂上去走走,看看城里看不到的渔光山色。当主人招呼吃饭的时候,所有的菜已经上好。这是一桌地道的农家菜,主菜自然是烤鱼,由于是流动的龙潭水养的鱼,腌制后烤出来的罗非鱼,那味道格外地鲜嫩、甜美。其它菜也都是城里不易吃到的,如:包谷粑粑、莲藕粑粑、葫芦花生汤、油炸肉、黄闷鸭、手抓花生、牛皮菜、香花生拌凉韭菜、腌芥菜等,饭是柔软喷香的倘甸新米。人的食欲一般都与环境有关系,在倘甸农家乐,这些看似普通的家常菜能让人特别贪吃,即便是酒足饭饱也不想放下筷子。

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