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您的位置:首页 > 江苏旅游 > 风景名胜 > 苏州 > 文昌阁太平军营垒遗址[江苏苏州]
文昌阁太平军营垒遗址[江苏苏州] 2006-10-17

    在市郊浒墅关兴贤桥南大运河西岸土丘上。文昌阁始建于明万历23年(1595年),四周小河环绕,居高临下俯瞰运河,形势险要。1860年至1863年太平军驻守浒墅关期间,将文昌阁作为扼守运河的营垒和屯储粮草的所在,曾在阁四周构筑一道高3米余,厚约1米的砖墙。北面沿河正门之内还筑有类似月城的砖垒,东南角有辟门,下通水池,门上有阳文砖刻“草园”两字。砖墙营垒虽已于1958年被拆毁,仅留残迹,但太平军进驻过的文昌阁前后两殿及两厢尚存,均为清代硬山顶建筑,屋顶还可见到太平天国特有的龙凤纹瓦当、滴水。文昌阁是古镇浒墅关的重要史迹和古运河畔一景。

住宿:
    【苏州】苏州观前假日酒店 ★★★酒店
     详细介绍:观前假日酒店(苏州)☆☆☆
     苏州观前假日酒店是以四星级标准设计建造的商务酒店。酒店地处市中心最繁华的商业文化中心——观前商务区,位于观前街南侧,西接人民路,南离市区著名的主干道干将路仅几步之遥。黄金腹地,得天独厚,地理位置极其优越。 酒店设施齐全,设有客房宽带上网,商务中心,会议设施,美容美发,足浴,中西餐厅等。拥有各类标准房,三人房,商务套房(房内面积达48平方米,卫生间内高级淋浴,盆浴各一套),豪华套房等70套。每房拥有独立的中央空调,程控电话,闭路电视。实为商务客人洽谈业务最理想的下塌之处。
     格调清新,品味独具的大堂酒吧为宾客提供茶,酒,咖啡,饮料,简餐等服务,置身大堂酒吧内,放眼四周,繁华街景尽收眼底。身处闹市却仿佛脱离了城市的喧嚣。夜幕降临霓虹闪烁,华灯齐放。让您在品茗休闲纵情放松的同时又饱览了流光溢彩的观前夜景,更增添一份闹中取静自在悠闲,更感受一份现代生活的温馨浪漫。
     酒店坚持以“宾客至上”为经营宗旨,让每位客人来观前假日酒店都能享受到回家的感觉。
     交通:离机场80公里(离浦东机场130公里) 离火车站3公里 离市中心0公里 苏州宾馆景点地图
     宾馆不接受银行卡
     宾馆设施
     中餐厅 西餐厅 咖啡厅 会议室 商务中心
     美容 全部房间免费宽带 饮水器
     宾馆早餐 中式早餐10元/位 加床 80元/人

交通:
    位于中街路马大鹿巷12号.乘18 22 路车到马大鹿巷

美食:
    松鼠桂鱼
   以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成,活杀后去脊骨,在鱼肉上剞成菱形状刀纹,深至及皮,蘸干淀粉后,经熟猪油二次炸制,呈浑身金黄,肉粒翻开如毛,头昂口张,鱼尾微翘,形如松鼠,趁热将卤汁淋桂鱼身时,会发出哧哧之声,犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳,堪称苏帮名菜中主角之一。
据传,松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来。当初乾隆皇帝下江南,闲逛至松鹤楼,为应酬皇帝硬要吃鱼,厨师急中生智,将供于赵公元帅神案上的鲤鱼,炸烹而成。后来以骨疏刺少、肉质细嫩的桂鱼替代了鲤鱼,松鼠桂鱼成为宴席名菜。苏州名厨又在烹饪上精益求精,光是佐料调料就有河虾仁、熟笋丁、得菇丁、青豌豆、猪肉汤及酒、醋、盐、糖、猪油、麻油、葱段、蒜瓣、干淀粉、湿淀粉…达十五六种之多。松鼠桂鱼,被拍摄《中华三味》的日本友人誉为松鹤楼“首席名菜”,1983年11月在全国烹饪名师技术表演鉴定会上,被列为江苏表演菜点之一。
唐诗中有“桃花流水鳜鱼肥”,因而品尝松鼠桂鱼最佳时节,当推每年三、四月间。

     碧螺虾仁
   以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成,具有浓厚的苏州地方特色。虾仁,以东山一带白壳虾为佳,活虾挤出虾仁,加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁,待熟猪油锅烧至五成热时,将虾仁溜至呈乳白色,漏勺沥去油,再以旺火复炒,此时加预先用5 克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精,不可多炒,仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边,绿白相映,形美味鲜。

     莼菜氽塘片
   以太湖特产莼菜(又称莆菜、水葵)与塘鳢鱼(俗称塘鳢鱼、土鱼、虎头鲨)为原料,是苏帮名菜中的一道汤羹。

  莼菜,生长在太湖中,取其未露出水面的嫩叶作羹,历史悠久。《食经》有“ 鱼莼羹”。赞“莼菜羹”道:“玻璃碗盛碧玉光,五味纷错生馨香”。塘鳢鱼,喜栖息于湖滩河边石缝或树根边,以小鱼小虾为食,头大体圆,肉质细嫩。塘片,即以塘鳢鱼去脊骨及鱼头后,制成净鱼肉片。加绍酒、清盐、葱末拌匀,然后入猪油、肉汤清水制成的汤中煮沸;加绍酒、火腿丝、味精,随后出锅倒入莼菜碗中,淋上鸡油,遂成鲜美可口的汤羹,余味无穷。

     苏州船点
   苏州船点属苏州船菜中的点心部份,苏州船菜有着悠久的历史,这与苏州水城不关。苏州有东方威尼斯之誉,历史上交通工具主要依赖舟楫,当时仅集中在著名的山塘河中的就有沙水船、灯船、快船、游船、杂耍船、逆水船等十多种,而沙飞船、灯船、游船等一类均设有“厨房”。

   明清时期,本地商人往往在游船上设宴,请“在吴贸易者”洽谈生意,船菜由此而越办越丰盛。吴门宴席,以冷盘佐酒菜为首,尔后热炒菜肴,间以精美点心,最后上大菜,大菜往往以鱼为末,图“吃剩有余”口彩。厨师深谙席间吃客心理,点心仅是点缀,小巧玲珑,既有观赏之美,又有美食之味。

   目前,各名菜馆均在传统船点上推陈出新,培养许多制点高手,船点已成为宴席中不可少的内容。以花卉植物、虫鸟动物为主,如:白鹅,用镶粉、枣泥馅心等制成;白兔,用镶粉、细甜豆沙等制成;桃子,用镶粉、细甜豆沙、可可粉等制成;枇杷,用镶粉、枣泥、细甜豆沙、可可粉、芝麻制成。制作时先将芡粉、镶粉揉拢成粉团,再捏制成型,配上食用色素,然后放入蒸笼蒸熟,出笼时涂上麻油。

     其它还有:刺毛鳝筒 白汁圆菜 响油鳝糊 鲃肺汤 带子盐水虾 樱桃肉 西瓜鸡 叫化鸡 油鸡 细露蹄筋 天下第一菜 鸡油菜心 母油整鸭 卤鸭 甫里鸭羹 莼菜汤
    

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