美食：

　　时下，杭州菜以它的质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。
　　
　　杭州的名菜举不胜举，最著名的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖莼菜汤、油焖春笋等。东坡肉肥而不腻，叫化鸡香嫩爽口，西湖醋鱼鲜美可口，到杭州游览不可不尝。
　　
　　杭州著名的菜馆有“老字号”的楼外楼、天外天、山外山等，初到杭州的你也许会冲着“楼外楼”慕名而去，但此处除了占尽西湖佳绝处外，实在不是明智的选择。你往往会因等上一个“叫化鸡”而苦苦等待一个多小时。另外一个叫化鸡88元，一盆龙井虾仁89元，一条西湖醋鱼58元的“天价”似乎有点令人咋舌。推荐你去“新生代”的红泥（延安南路149号）、新花中城（湖墅南路107号）、南肖埠的张生记和延安南路的金色阳光。环境、价格和服务似乎比那些“老字号”要好一些，不过最好提前预约。

交通：

外部交通 　　 　　航空 　　2000年12月29日全新投入使用的杭州新国际机场位于萧山市瓜沥镇，距市中心约30公里，走杭甬高速公路过钱江二桥在瓜沥出口下，或走钱江三桥和机场高速公路前往，车程约40分钟，打的费用约110-120元。 　　在市中心武林门乘民航班车前往，单程票价20元/人，6：00-8：00，每小时一班，8：00--19：00，半小时一班。在武林门民航售票处还有通往上海虹桥机场的高速班车，每天从6：00--15：00，对开六班，票价85元。民航问讯电话：0571-85141010。 　　 　　铁路 　　杭州是华东地区重要的铁路枢纽，沪杭、浙赣、萧甬、宣杭四条铁路在此交汇。杭州站，当地人俗称城站，以始发车为主，有直达北京、上海、南京、无锡、齐齐哈尔、济南、太原、大同、广州、贵阳、重庆、汉口、南昌、厦门、郑州、宝鸡、宁波、温州、江山等地的旅客列车。其中，杭州和上海南站间每天有5列空调旅游列车往返，行程177公里，票价仅需29元。途经杭州的列车，除上海—昆明（K79/80次）、上海—重庆、上海——柳州、上海--南昌（K287/288次）、上海西—衡阳、宁波--包头、宁波—吉林、宁波—广州、宁波—合肥等个别班次停*杭州站外，大多停*杭州东站。 　　问讯电话：杭州站0571-87829424；杭州东站0571-86450514。 　　公路 　　杭州是浙江省公路网的中心，有东、西、南、北四个方向的长途汽车客运站。 　　水运 　　京杭大运河杭州到苏州、无锡有客运航线往返，在武林门码头上船，17：30发往苏州，次日7：00到抵达，18：00发往无锡，次日8：00抵达，夜宿船上，可省却一夜旅馆费，次日可观运河日出和水乡晨曦。无锡和苏州返航时间均为17：30。 　　杭州到苏州票价：天堂号游船双人间130元/人，四人间88元/人； 　　吴山号游船双人间95元/人，四人间60元/人； 　　灵山号游船双人间78元/人，四人间上层65元/人，下层55元/人； 　　杭州到无锡票价：虎跑号、龙井号游船双人间114元/人，四人间82元/人。 　　内部交通 　　公交车 　　杭州市区编号为一、两位数（如：7路、16路）的公共汽车和“1”开头的电车（如：153路），单一票价1元，“K”开头的是空调车，单一票价2元。（只有K16路空调车票价是1元）。“3”开头的郊区车和“5”开头的专线车实行多级票价（普通车一般1元起价，空调车2元起价），“游”字头的旅游专线车全部是空调车，零售票2元/次，联票10元/张，可坐6次。假日游览专线车仅在双休日和国定节假日开行。杭州公交的营运时间一般为旅游专线车、郊区车6：00-18：00，市区车5：00-22：00，营运时间超过22：00的线路有151、152、155、K56、K3、K8等，营运至23：00，甚至23：45。通宵车有8路（鼓楼-德胜新村）、228路（火车东站-武林门）和251路（火车站-拱震桥），每隔30分钟发一班车。 　　行知提示：杭州市区几乎全是无人售票车（包括空调车），前门上、后门下。搭乘公交车一定要备足零钱，车上不找零。 　　出租车 　　杭州出租车起步价10元（4公里）每公里单价2元，超8公里每公里单价2.4元。路近的可乘人力三轮车（起步价5元）。 　　华侨饭店：位于湖滨路15号（长生路口），每辆车押金300元，租金单人车6元/小时，双人车15元/小时，出租时间8：00--21：00，电话：0571-87074401-6658 　　中山公园：位于孤山中山公园门前，每辆车押金300元，租金单人车6元/小时，双人车15元/小时/。 　　宾馆：位于湖滨六公园（环城西路2号），每辆车押金500元，租金5元/小时，仅限于入住该宾馆的游客，24小时服务，电话：0571-87071024-369 　　西湖游船种类及价格 　　国营电动船：西湖游船公司的电动船开行时间为：春夏季7：30-16：30，秋冬季8：00-16：00。票价：普通船35元/人，豪华船45元/人，船票中已包括了游小瀛洲、湖心亭两岛的门票，并免费送您返回湖岸。 　　包租手划船：包租船夫手划的小船，限乘6人，租金为每小时80元，1小时起租，时间长可议价。但上湖中小岛游览时，需另买门票：小瀛洲（三潭印月）20元，阮公墩15元，湖心亭免费。 　　自划船：6人座的自划船，每船起租费20元，超过2小时后每小时加收10元。4人座的自驾艇和双人划艇起租费15元，超过半小时后每半小时加收15元。由于不能全船的人一起弃船上岛，选择自划船的游客只能分批上岛游览，上岛也要另行购买门票，票价同上。