黎族甜糟 山兰酒 鹿龟酒 坡马补酒 槟榔酒
咖啡酒 鹿茸血酒 鹿茸鞭酒 香兰酒 各种热带果汁
黎族甜糟
用黎族特产山兰糯米发酵制成。黎家人将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,装到竹篮里用新鲜干净的芭蕉叶盖好,让其自行发酵几天后再密封进坛里,经过半个月时间便成为甜糟。甜糟营养价值很高,用来煮鸡蛋则更香美。如果将毯炳装在坛里深埋地下,经三、五年挖出,则甜糟已人部化为浆液而变成"山兰酒"。
山兰酒(山兰玉液)
山兰酒是黎族的"茅台",称这为"biang",系用黎族所居山区一种旱稻--山兰稻米和黎山特有的植物,运用自然发酵的办法制成。制作时,将山兰米蒸熟揉散成粒,再把用黎山特定植物和米粉制成的"球饼"碾至粉状掺入其中,装进坛里。一日后取少量冷水沁入并封口,埋到芭蕉树下自然成酒,一年后酒呈黄褐色,数载则显红色甚至黑色。其时米、糟、叶均稀经为浆液。逢贵客莅临或重大节庆,一家开坛举寨飘香。由于酒与糟混在一起,为了不致喝进糟,便用竹竿插入坛,众客齐吸,古人有"竹竿一吸胜壶觞"的诗句。山兰酒汇集了黎山大自然之精华,消食之滞,数饮愈伤生肌,常饮驻颜长寿。黎家妇女生孩子之后,都要喝此酒用以兹补养身,去湿防病。近年,海南将科学方法与传统结合,在山兰酒巴的基础上生产出"山兰玉液",多次在国际、国内获奖。游人到海南,总以饮"山兰"为快。
鹿龟酒
是由海南著名的中医贡献秘方,以海南特产和海龟为主要原料,加多种中药精制成的低度补酒。色泽红亮、味美醇香,在国内外多次获奖,并以其物美价廉博得海南民和广大旅游者喜爱。